精英家教網 > 初中生物 > 題目詳情
檢測蛋白質用______試劑，呈現______反應；檢測維生素C用______試劑，呈現______反應．
蛋白質中加入雙縮脲試劑，震蕩均勻，會觀察到出現紫色的現象，所以應用雙縮脲試劑可檢測蛋白質．維生素C能使高錳酸鉀溶液褪色，這是維生素C的特性，我們可以用此特性來檢驗食物中維生素C的含量高低．果蔬中維生素C含量越高，使高錳酸鉀溶液褪色所滴菜汁或果汁的量就越少．滴加汁液時要邊滴邊振蕩邊觀察；應該用同一個滴管，用不同的滴管很難保證每一滴汁液的量是一樣的．
故答案為：雙縮脲；紫色；高錳酸鉀；紫色褪去．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

檢測蛋白質用
雙縮脲
雙縮脲
試劑，呈現
紫色
紫色
反應；檢測維生素C用
高錳酸鉀
高錳酸鉀
試劑，呈現
紫色褪去
紫色褪去
反應．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

用來檢測淀粉的試劑是
碘液
碘液
，檢測蛋白質的試劑是
雙縮脲
雙縮脲
，檢測維生素C的試劑是
吲哚酚
吲哚酚
．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

用來檢測蛋白質的試劑是（　　）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：2011-2012學年福建省泉州市石獅市鳳里中學七年級（下）第一次段考生物試卷（解析版） 題型：填空題

檢測蛋白質用    試劑，呈現    反應；檢測維生素C用    試劑，呈現    反應．

查看答案和解析>>

同步練習冊答案