【題目】食用的大米主要是水稻種子的哪一部分

A. 胚乳B. 胚芽C. 胚根D. 子葉

【答案】A

【解析】

水稻種子包括種皮(有保護(hù)作用)、胚乳(儲存營養(yǎng)物質(zhì))和胚(包括胚根、胚芽、胚軸、子葉)。

水稻種子包括種皮(有保護(hù)作用)、胚乳(儲存營養(yǎng)物質(zhì))和胚(包括胚根、胚芽、胚軸、子葉)。大米是稻谷經(jīng)清理、碾米、成品整理等工序后制成的成品,這一過程中除去了種皮和胚(或部分胚),剩下胚乳。我們食用大米是為了獲取營養(yǎng)物質(zhì),而水稻種子的營養(yǎng)成分就是儲存在胚乳中。故選A。

練習(xí)冊系列答案
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