Question

在《驗證綠葉在光下合成淀粉》的實驗中，要把處理過的葉片放在酒精中水浴加熱，結(jié)果葉片變成了黃白色，而放過葉片的酒精變成了淡綠色．黃白色的葉片滴加碘液后原來未遮光的部分變成了藍(lán)色，從而驗證了淀粉的存在．你認(rèn)為把葉片變成黃白色的目的是什么？檢驗淀粉時用到的原理是什么？______．

Answer 1

該實驗的方法步驟：
（1）暗處理：把盆栽的天竺葵放到黑暗處一晝夜，目的是把葉片中的淀粉全部轉(zhuǎn)運和消耗．這樣實驗中用碘液檢驗的淀粉只可能是葉片在實驗過程中制造的，而不能是葉片在實驗前貯存．
（2）部分遮光、光照：用黑紙片把葉片的一部分從上下兩面遮蓋起來，然后移到陽光下照射．是為了設(shè)置對照．此實驗中的變量是光照．目的：看看照光的部位和不照光的部位是不是都能制造淀粉．這樣做就確定綠葉中的淀粉只有在光下制造的，黑暗中不能光合作用．
 （3）幾小時后，摘下葉片，去掉遮光的紙片．為了讓綠葉充分進(jìn)行光合作用．
（4）脫色：把葉片放入盛有酒精的小燒杯中，隔水加熱，使葉片中的葉綠素溶解到酒精中，葉片變成黃白色．使葉片顏色變淡，使實驗現(xiàn)象更明顯；加熱能使酒精快速溶解葉綠素，如果將葉片放在酒精中，并直接放在酒精燈上加熱，酒精易燃容易引起火災(zāi)，使用水對酒精進(jìn)行加熱，起到控溫作用，以免酒精燃燒發(fā)生危險．
（5）漂洗、染色：用清水漂洗葉片，再把葉片放到培養(yǎng)皿里，向葉片滴加碘液．目的是根據(jù)淀粉遇碘變藍(lán)色的特性，檢驗是否產(chǎn)生淀粉．
（6）觀察：稍停片刻，用清水沖掉碘液，觀察葉片顏色發(fā)生了什么變化．
預(yù)期現(xiàn)象：被黑紙片遮蓋的部分沒有變藍(lán)色，未被遮光的部分變成了藍(lán)色．見光部分可以進(jìn)行光合作用，產(chǎn)生淀粉遇碘變藍(lán)色．
（7）得出結(jié)論：綠葉只有在 光 下才能進(jìn)行光合作用，制造淀粉等有機(jī)物．
故答案為：使葉片顏色變淡，使實驗現(xiàn)象更明顯；淀粉遇碘變藍(lán)．