蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì).
正確
分析:食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽,每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的.
解答:蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),人體的生長發(fā)育、組織的更新和修復等都離不開蛋白質(zhì),此外,蛋白質(zhì)還能被分解,為人體的生理活動提供能量;脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),同時也參與細胞膜的構(gòu)建;糖類是人體最重要的供能物質(zhì),人體的一切活動所消耗的能量主要來自糖類,糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分;水是構(gòu)成細胞的主要成分,約占細胞物質(zhì)總含量的75%-80%,人體的各項生命活動都離不開水,人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸.
故答案為:正確
點評:此題考查了食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)對人體的作用,重點掌握蛋白質(zhì)的作用.
練習冊系列答案
相關習題

科目:初中生物 來源: 題型:

下表中“膳食寶塔”中對各級食物進行分類,并提供了較科學的攝入?yún)⒖紨?shù)據(jù).分析下表,回答問題.
在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每日建議攝取量(g)
第五層 油脂類 小于25
第四層 豆、奶類 100~150
第三層 魚、肉、蛋類 125~200
第二層 蔬菜、水果類 400~500
第一層 谷類 450~750(1)消化食物和吸收養(yǎng)分的主要部位是消化道中的
小腸
小腸

(2)我們每天的主食是谷類食物.因為它提供的
糖類
糖類
 是人體最主要的能源物質(zhì).
(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),是人體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料,它主要可以從第
三、四
三、四
層食物中獲得.
(4)小明的午餐是米飯、雞湯、清蒸魚、紅燒豆腐,你認為在其午餐中最應該增加的是表中
第二
第二
類食物.

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科目:初中生物 來源: 題型:

蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),下列更應補充蛋白質(zhì)的是( 。

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2009?梅州)食物的營養(yǎng)成分中,
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),是人體生長發(fā)育、組織更新和修復的重要原料.

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?臨沂模擬)從08年的毒奶粉事件(含有三聚氰胺),到2012年白酒中的塑化劑事件,都是事關國人健康的大事,目前國家已經(jīng)從行政入手進一步加強食品的安全管理.如圖是三聚氰胺和塑化劑進入人體后被吸收、運輸和部分排出體外的過程.請根據(jù)相關知識回答問題.
(1)三聚氰胺和塑化劑進入消化道后,同其他營養(yǎng)物質(zhì)一樣,主要是在
小腸
小腸
處被吸收進入血液.塑化劑進入血液循環(huán)后,

次經(jīng)過心臟可到達人體的生殖系統(tǒng),較長時間使用塑化劑會造成兒童性早熟和不育.
(2)奶粉中加入三聚氰胺是為了檢測時蛋白質(zhì)的標準達標,事實上此類奶粉的蛋白質(zhì)含量很低,對嬰幼兒危害極大,原因是蛋白質(zhì)是
構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)
構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)

(3)進入腎臟后的部分三聚氰胺和塑化劑,會同其他廢物一起,經(jīng)過圖中
腎小球和腎小囊壁的濾過
腎小球和腎小囊壁的濾過
腎小管的重吸收作用
腎小管的重吸收作用
兩個過程進入尿液,而被排除體外.

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科目:初中生物 來源: 題型:

“全面、均衡、適量--培養(yǎng)健康的飲食行為”是去年中國學生營養(yǎng)日的主題.合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量,營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中種類食物的攝入量(下表所示),請分析回答:

在“膳食寶塔”中的位置 食物分類 每天建議攝入量(g)
第五層 油脂類 小于25
第四層 豆、奶類 100~150
第三層 魚、肉、蛋類 125~200
第二層 蔬菜、水果類 400~500
第一層 谷類 450~750(1)某同學牙齦經(jīng)常出血,原因可能是對第
 
層食物攝入量不足.
(2)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì),它主要從第
 
層食物中獲得;人體攝入的蛋白質(zhì)在
 
內(nèi)初步消化,然后在
 
內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收.
(3)某酸奶中的鈣、鐵屬于
 
類營養(yǎng)物質(zhì),可促進青少年正常的生長發(fā)育.如果兒童時期體內(nèi)缺鈣,易患
 

(4)谷類食物主要為我們提供
 
類物質(zhì),這類物質(zhì)被消化吸收后在氧氣的作用下分解,為生命活動提供能量.
(5)在購買帶外包裝的食品時,需關注外包裝上提供的營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家、廠家地址以及
 
 
等信息.(答出兩項即可)
(6)中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期,每天保持合理營養(yǎng)格外重要,你認為該怎樣做到健康飲食?
 

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