Question

7．下列現(xiàn)象或活動(dòng)中，與真菌無(wú)關(guān)的是（　�。�

• A． 橘子發(fā)霉
• B． 制作豆腐乳
• C． 制作甜酒
• D． 腌制臘肉

Answer 1

分析 真菌與人類的關(guān)系十分密切，如蒸饅頭、面包、釀酒、種植食用菌等，分析解答．

解答 解：A、橘子皮上有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分等，適合微生物的生長(zhǎng)，時(shí)間久了，使其數(shù)量大增，形成菌落，使橘子發(fā)霉，細(xì)菌的菌落較小，而真菌的菌落一般較大，如“毛狀“，病毒無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，個(gè)體微小，寄生在生物的體內(nèi)，不形成菌落，可見(jiàn)物質(zhì)的發(fā)霉長(zhǎng)毛，應(yīng)該是由霉菌等多細(xì)胞真菌引起的，A不符合題意；
B、制作豆腐乳主要用到毛霉等真菌，B不符合題意；
C、制作甜酒要用到酵母菌，酵母菌是一種單細(xì)胞真菌，C不符合題意；
D、腌制是食品儲(chǔ)存的方法，與真菌無(wú)關(guān)，D符合題意．
故選：D．

點(diǎn)評(píng) 只要掌握了真菌的相關(guān)知識(shí)，就能正確答題，此題考查新穎，結(jié)合實(shí)際生活，符合中考觀念．