Question

19．下列應(yīng)用實(shí)例與必須采用的生物技術(shù)搭配錯(cuò)誤的是（　�。�

• A． 制酸奶-發(fā)酵技術(shù)
• B． 太空椒-無(wú)土栽培技術(shù)
• C． “多莉”羊的誕生-克隆技術(shù)
• D． 培養(yǎng)抗蟲(chóng)棉-轉(zhuǎn)基因技術(shù)

Answer 1

分析 （1）發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過(guò)程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．
（2）遺傳育種是指在一定地區(qū)的自然、耕作栽培及一定的自然條件下，所培育的新品種應(yīng)具備一定的優(yōu)良性狀指標(biāo)．
（3）克隆技術(shù)本身的含義是無(wú)性繁殖，即由同一個(gè)祖先的細(xì)胞分裂繁殖而形成的純細(xì)胞系，該細(xì)胞系中每個(gè)細(xì)胞的基因彼此相同．
（4）轉(zhuǎn)基因技術(shù)就是把一個(gè)生物體的基因轉(zhuǎn)移到另一個(gè)生物體DNA中的生物技術(shù)．

解答 解：A、制酸奶要用到乳酸菌，乳酸菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗幔畬儆谖⑸�物的發(fā)酵在食品的制作中的應(yīng)用，A正確；
B、太空椒用曾經(jīng)遨游過(guò)太空的青椒種子培育而成的．經(jīng)歷過(guò)太空遨游的辣椒種子經(jīng)太空中的輻射照射后，大多數(shù)都發(fā)生了遺傳性基因突變，返回地面后，進(jìn)行培育，選取其中有著優(yōu)良品質(zhì)的種類進(jìn)行推廣種植．屬于遺傳育種，B錯(cuò)誤；
C、多莉”羊的誕生利用的是克隆技術(shù)，C正確；
D、培養(yǎng)抗蟲(chóng)棉利用的是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在棉花的細(xì)胞中轉(zhuǎn)入了能抵抗蟲(chóng)害的基因，不屬于無(wú)土栽培技術(shù)，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 解答此類題目的關(guān)鍵是熟知生物技術(shù)的應(yīng)用和實(shí)例．