14．膽汁分泌不足時(shí)，將影響脂肪物質(zhì)的消化？（A、淀粉  B、蛋白質(zhì)  C、脂肪  D、維生素）；
人體開始消化蛋白質(zhì)的器官是胃．

分析 人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺，其中唾液腺、肝臟和胰腺位于消化道外，腸腺和胃腺位于消化道以內(nèi)．

解答 解：肝臟分泌的膽汁中，不含有消化酶，能夠?qū)⒅痉纸獬芍疚⒘＃荒芟渌煞郑鞍踪|(zhì)在胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進(jìn)入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸．
故答案為：脂肪；胃

點(diǎn)評 回答此題的關(guān)鍵是明確膽汁的作用．

練習(xí)冊系列答案
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（2）[①]卵殼具有保護(hù)卵細(xì)胞的作用；[⑧]卵黃內(nèi)貯存著供胚胎發(fā)育初期需用的養(yǎng)料；[⑤]胚盤里面含有細(xì)胞核，它是進(jìn)行胚胎發(fā)育的部位；[④]卵白能為胚胎發(fā)育提供水分和養(yǎng)料；氣室內(nèi)有空氣，其意義在于為胚胎發(fā)育提供氧氣．
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