根據(jù)“饅頭在人口腔中的變化”的實驗,以下說法錯誤的一項是( 。

 

A.

該實驗可證明,唾液能消化淀粉

 

B.

要想讓唾液發(fā)揮作用,溫度應保持在37℃左右

 

C.

試管內(nèi)的混合液,如加碘變藍,則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化

 

D.

饅頭的消化與牙齒、舌的作用分不開

考點:

探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學消化.

分析:

此題考查的是對“唾液對淀粉的消化作用”的實驗的理解.解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟入手.即,確定變量、設置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論

解答:

解:饅頭在口腔里的消化與唾液的分泌、牙齒的咀嚼和舌的攪拌都有關(guān)系,前者屬于化學性消化,后者屬于物理性消化.物理性消化能使食物與消化液充分混合,促進了化學性消化的進行.“唾液對淀粉的消化作用”的實驗的實驗變量是唾液,說明唾液淀粉酶對淀粉的消化作用;

唾液淀粉酶發(fā)揮作用的最適溫度是37℃,放入37℃水浴5~10分鐘的目的是:使唾液淀粉酶有充分的作用時間;滴加碘液后,觀察、分析現(xiàn)象:若顏色不變藍,說明淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖.若顏色變藍,因為淀粉遇碘變藍色,說明水對淀粉沒有消化作用.因此,證明了唾液對淀粉有消化作用.據(jù)上所述,選項C的推斷是錯誤的.

故選:C

點評:

解此題的關(guān)鍵是理解掌握“饅頭在口腔中的變化”的實驗方法,確定、控制實驗變量,設置對照實驗.

 

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目:初中生物 來源: 題型:

(2011?自貢)請回答下列有關(guān)實驗和探究的問題:
(1)某同學做“觀察人的口腔上皮細胞”實驗時,在不變換目鏡的情況下,先用l0x的物鏡觀察,再換40x的物鏡觀察,此時看到的細胞比原來的更
(大或小),一個視野中看到的細胞數(shù)目更
(多或少).調(diào)節(jié)細準焦螺旋后.能夠清晰看到人的口腔上皮細胞的結(jié)構(gòu),有
細胞質(zhì)
細胞質(zhì)
、
細胞核
細胞核
細胞膜
細胞膜

(2)在探究“饅頭在口腔中的變化”時,教材上有以下提示:
A.淀粉是饅頭的主要成分.淀粉沒有甜味,分解后形成的麥芽糖有甜味.
B.淀粉遇碘變藍,麥芽糖遇碘不會變藍.
C.牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的混合都是在口腔中進行,口腔的溫度大約是37℃.
請根據(jù)所學知識及以上提示回答:
①在口腔中較長時間的咀嚼饅頭能感覺到甜味,說明饅頭中的淀粉分解成了
麥芽糖
麥芽糖

②最適合唾液淀粉酶發(fā)揮作用的溫度為
37℃
37℃

③饅頭的變甜是否與牙齒的咀嚼、舌的攪拌有關(guān)?
(是或否)
④有同學說:“淀粉在口腔內(nèi)最終被分解成葡萄糖,并被口腔吸收.”這句話中的兩個明顯錯誤是
淀粉在口腔內(nèi)不會變成葡萄糖,口腔不能吸收葡萄糖
淀粉在口腔內(nèi)不會變成葡萄糖,口腔不能吸收葡萄糖

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科目:初中生物 來源: 題型:

(2013?衡陽)根據(jù)“饅頭在人口腔中的變化”的實驗,以下說法錯誤的一項是(  )

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科目:初中生物 來源:衡陽 題型:單選題

根據(jù)“饅頭在人口腔中的變化”的實驗,以下說法錯誤的一項是( 。
A.該實驗可證明,唾液能消化淀粉
B.要想讓唾液發(fā)揮作用,溫度應保持在37℃左右
C.試管內(nèi)的混合液,如加碘變藍,則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化
D.饅頭的消化與牙齒、舌的作用分不開

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科目:初中生物 來源:2013年湖南省衡陽市中考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

根據(jù)“饅頭在人口腔中的變化”的實驗,以下說法錯誤的一項是( )
A.該實驗可證明,唾液能消化淀粉
B.要想讓唾液發(fā)揮作用,溫度應保持在37℃左右
C.試管內(nèi)的混合液,如加碘變藍,則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化
D.饅頭的消化與牙齒、舌的作用分不開

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