食品腐敗的根本原因是（　　）
A．微生物繁殖B．食品生蟲
C．氣溫過高D．食品中水分太少
我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖．
故選：A
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?昆明）食品腐敗的根本原因是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2011?揚(yáng)州）下列說法正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

食品腐敗的根本原因是氣溫過高
×
×
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

食品腐敗的根本原因是空氣濕度太大．
×
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．

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科目：初中生物 來源： 題型：

造成食品腐敗的根本原因是（　�。�
A、細(xì)菌和真菌廣泛存在于食品的周圍使食品分解變質(zhì)B、細(xì)菌和真菌在食品中生長繁殖，使食品分解變質(zhì)C、食品長期處于高溫的環(huán)境中，使食品分解變質(zhì)D、食品中的有機(jī)物在潮濕酸性環(huán)境下分解變質(zhì)

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