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14．如圖是一種簡易的食物保存方法，下列敘述不合理的是（　�。�
A．該保存方法和冰箱貯存食物的原理相同
B．引起食物腐敗的原因是微生物的大量繁殖
C．對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物
D．加清水主要是為了阻止空氣中微生物的進入

分析 防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細菌、真菌的生長和繁殖，結合圖示進行解答．

解答 解：A、由圖保存方法先對食物加熱殺死食物中的微生物后阻止空氣及空氣中微生物的進入來進行防腐；而冰箱貯存食物是利用低溫來抑制微生物的生長和大量繁殖的方法防腐，A錯誤；
B、我們知道由各種細菌、真菌等微生物，接觸到食物，并在依附其上利用食物的養(yǎng)分，生長與大量繁殖．期間會產生很多的生長代謝產物，產生各種各樣酸、臭等味．因此食物腐敗變質是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，B正確；
C、根據食物腐敗變質的原因，食品保存就要盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，對食物加熱的目的是殺死食物中的微生物已達到防腐作用，C正確；
D、由圖我們可以看出清水將B盆內進行了封閉，阻止空氣及空氣中微生物的進入，有利防腐，D正確．
故選：A．

點評 掌握食品防腐的原理，了解冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長和繁殖．本知識可結合生活實際與食品的保存方法進行記憶．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．人體的血液循環(huán)系統(tǒng)由血管、心臟和血液組成．下列有關敘述正確的是（　�。�
A．血液由血清和血細胞組成B．心臟主要是由肌肉組織構成的
C．體循環(huán)始于右心室D．肺動脈里流的是動脈血

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

5．人體的最大細胞是卵細胞，一個受精卵的形成就是一個新生命的開始．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．“現(xiàn)代遺傳學之父”摩爾根從小與表妹相戀，摩爾根在事業(yè)上的成功與表妹瑪麗是分不開．但他對有血緣的婚姻也是心存疑慮．婚后兩女兒都是“莫名其妙的癡呆”過早地離開了人間，唯一的男孩也有明顯的智力殘疾．你認為上述現(xiàn)象的原因可能是（　�。�
A．摩爾根是傻子，兒子才是半癡呆B．女兒是自然死亡
C．家庭貧困，營養(yǎng)不良D．近親結婚所致

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．有利變異的指（　�。�
A．對人類有利的變異B．可以遺傳給后代的變異
C．對生物自身生存有利的變異D．不能遺傳給后代的變異

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

19．圖一為人體消化系統(tǒng)部分形態(tài)結構示意圖，圖二為淀粉、蛋白質、脂肪在消化道各部分被消化程度的示意圖，請據圖回答：

（1）食物中的糖類是最重要的供能物質，它在口腔和小腸內被分解成葡萄糖，它消化的過程對應圖二中的曲線是X．
（2）圖一中能夠分泌膽汁的結構是[①]肝臟，膽汁能夠對脂肪進行乳化作用，這屬于物理性消化．
（3）圖二中的C部位在圖一中對應的器官是[③]胃，在該器官開始消化的物質是蛋白質．
（4）圖二中能夠體現(xiàn)出營養(yǎng)物質被消化的主要部位是D（填字母），在這里有多種消化液匯聚，如胰腺分泌的腸液、膽汁和胰液等，能將多種食物進行徹底消化．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．如圖是人體內血液循環(huán)和體內的氣體交換示意圖，請認真觀察并據圖回答下列問題：
（1）在心臟的四個腔中[4]左心室肌肉壁最厚，收縮力最強．
（2）與心室相連，管壁厚、管腔小、彈性大且內流靜脈血的血管是[9]肺動脈．
（3）與心房相連的血管中，[6]肺靜脈中流的是含氧較多、顏色鮮紅的血液．
（4）血液由[4]射出，流經[5]、[7]、[8]至[1]的循環(huán)途徑叫做體循環(huán)．
（5）當血液流經A處是，血液由靜脈血變成了動脈血．
（6）肺泡內的氧氣透過肺泡壁和肺泡周圍毛細血管壁兩層細胞擴散到血液里．
（7）若某人因外傷引起骨骼肌發(fā)炎，則血液中的白細胞會穿出血管，吞噬侵入的病菌．
（8）某紅細胞隨血液流動到A處時，其中的血紅蛋白與氧氣結合，請你寫出該氧氣達到B處組織細胞的途徑A→2→4→5→7→B．（用序號、字母、箭頭表示）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列有關青春期男孩、女孩的做法中，錯誤的是（　�。�
A．應集中精力學習B．積極參加文體活動和社會活動
C．同學之間互相幫助D．遇到任何事情都獨立完成

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

3．一生物興趣小組對45名學生的一些遺傳性狀開展了現(xiàn)場調查，其結果如表所示：
遺傳性狀能卷舌不能卷舌單眼皮雙眼皮有耳垂無耳垂
人數301523223213
（1）根據表中的數據，能夠得出的正確結論是C．
A．人數多的性狀是顯性性狀　　　　　　B．人數少的性狀是顯性性狀
C．不能根據人數多少判斷顯隱性　　D．單眼皮和有耳垂是一對相對性狀
（2）小明同學不能卷舌，其父母均能卷舌．由此可推斷卷舌是顯性性狀．
（3）小紅同學的父母原先都是單眼皮，后來其父母通過美容手術做成了雙眼皮．該同學是雙眼皮的可能性為0．
（4）小強同學及其父母都有耳垂，有耳垂受顯性基因（D）控制．他有一位無耳垂的妹妹，他妹妹的基因組成是dd．

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