Question

17．我們每天都要吃掉大量的食物，食物中的各種營養(yǎng)成分（　�。�

• A． 都可以作為生長發(fā)育和組織更新的原料
• B． 都必須經(jīng)過消化后才能吸收
• C． 都必須經(jīng)過吸收后才能被利用
• D． 都能提供人體生命活動(dòng)所需的能量

Answer 1

分析 人類需要六類營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽．
根據(jù)大分子物質(zhì)不能通過細(xì)胞膜，必須分解成小分子物質(zhì)才能通過細(xì)胞膜和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物進(jìn)行分析回答．

解答 解：A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)，A錯(cuò)誤．
BC、人類需要六類營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機(jī)鹽，其中前三者屬于大分子物質(zhì)，不能通過細(xì)胞膜進(jìn)行循環(huán)系統(tǒng)，也就是不能被直接吸收，而水、維生素、無機(jī)鹽是小分子物質(zhì)，可以通過細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過細(xì)胞膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)，也就是消化，淀粉的最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸，B錯(cuò)誤，C正確．
D、人類需要六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)能提供人體生命活動(dòng)所需的能量，D錯(cuò)誤．
故選：C

點(diǎn)評(píng) 該題要求學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上做出判斷，并應(yīng)熟記淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物才能解答本題．