18.當(dāng)我們細(xì)細(xì)地咀嚼饅頭或米飯時,會感覺到有甜味,這是為什么呢?口腔中淀粉是否會發(fā)生變化呢?為此興趣小組的同學(xué)設(shè)計了如下實驗,探究唾液對淀粉的消化作用.請回答:
實驗組別實驗方案淀粉檢驗現(xiàn)象
甲組①淀粉液+2ml唾液,充分?jǐn)嚢?br />②37℃水浴保溫5分鐘滴加碘液2滴不變藍(lán)
乙組
②37℃水浴保溫5分鐘
滴加碘液2滴B
(1)你認(rèn)為興趣小組所作出的假設(shè)是唾液淀粉酶對淀粉有消化作用..
(2)乙組的實驗方案①應(yīng)該是淀粉液+2ml清水,充分?jǐn)嚢瑁?br />(3)實驗現(xiàn)象B是變藍(lán).
(4)若有同學(xué)想探究口腔的溫度與淀粉的消化有什么必然的聯(lián)系?應(yīng)增設(shè)丙組與甲組形成對照,實驗方案為①淀粉液+2ml唾液,充分?jǐn)嚢、?℃水浴保溫5分鐘.

分析 在探究饅頭在口腔中的變化的實驗中,實驗步驟是:控制單一變量、設(shè)置對照實驗→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論.

解答 解:(1)由上圖可知,若要探究唾液對淀粉的消化作用,因此作出的假設(shè)是:唾液淀粉酶對淀粉有消化作用.
(2)此實驗要探究唾液對淀粉的消化作用,所以探究實驗唯一的變量是唾液,乙組試管中加入的是淀粉液+2ml唾液,充分?jǐn)嚢,與甲組試管形成對照.
(3)淀粉遇碘變藍(lán)色,麥芽糖遇碘不會變藍(lán),甲組不變藍(lán),因為唾液中含有唾液淀粉酶,在條件適宜的情況下能將淀粉分解為麥芽糖.乙組變藍(lán),原因是淀粉遇碘變藍(lán)色.
(4)丙組與甲組的溫度環(huán)境不同,其他條件都應(yīng)相同,因此實驗方案是 ①淀粉液+2ml唾液,充分?jǐn)嚢,?℃水浴保溫5分鐘.由于丙組所處的溫度較低,影響了唾液淀粉酶的活性,淀粉沒有發(fā)生變化,結(jié)果遇碘變藍(lán).
故答案為:(1)唾液淀粉酶對淀粉有消化作用.
(2)淀粉液+2ml清水,充分?jǐn)嚢?br />(3)變藍(lán)
(4)甲;①淀粉液+2ml唾液,充分?jǐn)嚢、?℃水浴保溫5分鐘

點評 解此題的關(guān)鍵是理解唾液淀粉酶對淀粉有消化作用,水對淀粉沒有消化作用.

練習(xí)冊系列答案
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科目:初中生物 來源: 題型:解答題

8.如圖為草原生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)簡圖,據(jù)圖回答下列問題:
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(2)該圖中屬于生產(chǎn)者的草.
(3)在該生態(tài)系統(tǒng)中,對蛇有直接關(guān)系的生物因素是鼠和鷹.
(4)此食物網(wǎng)中含有幾條食物鏈,寫出其中的一條食物鏈:草→兔→鷹.

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9.下列屬于節(jié)肢動物的是( 。
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3.據(jù)圖回答下題:

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(2)完成c、d的交換,血液經(jīng)過肺后氧氣含量明顯增加.
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10.請結(jié)合所學(xué)生物知識,回答下列問題.

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(3)從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次看,哈密瓜果實屬于器官層次的結(jié)構(gòu).哈密瓜植株內(nèi)能促進(jìn)植株生長和果實發(fā)育的物質(zhì)是生長素;
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7.據(jù)《中國歷史》(人教社,七年級下冊)介紹:1969年,人們發(fā)現(xiàn)了隋朝修建的大型儲糧倉庫含嘉倉.在其中一個窖里,發(fā)現(xiàn)北宋時放進(jìn)的50萬斤谷子,大都顆粒完整.經(jīng)考察,含嘉倉儲糧窖一般在地下7~9米,窖底、窖壁修得平整、光滑、堅實,用火燒烤后還鋪設(shè)了木板、草、糠、席等物.窖頂為圓錐形,最外層是厚厚的黃泥(如圖).含嘉倉能長期儲存糧食的原因是( 。
A.整個倉窖防潮、密封、溫度低,谷子不能進(jìn)行較強(qiáng)的呼吸作用而腐爛
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C.窖頂修成圓錐形,外層敷上黃泥,氧氣很難出入窖倉,谷子不能進(jìn)行光合作用
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