大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲?/h1>
  1. A.
    細(xì)菌很少  
  2. B.
    細(xì)菌繁殖很慢 
  3. C.
    沒(méi)有細(xì)菌  
  4. D.
    細(xì)菌都凍死了

B
試題分析:食品的腐敗原因:低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。各種細(xì)菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物中的養(yǎng)分,大量的生長(zhǎng)和繁殖,期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道,所以食品腐敗變質(zhì)。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因,食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖。冰箱中溫度低,能抑制細(xì)菌、真菌等微生物的生長(zhǎng)和繁殖,使其繁殖速度慢,數(shù)量少,不能充分分解食物,達(dá)到保鮮的目的?梢(jiàn)B符合題意。
考點(diǎn):食品的腐敗原因。
點(diǎn)評(píng):掌握食品防腐的原理,低溫能抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖。知道冰箱中保存食品的原理是低溫抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖是解答本題的關(guān)鍵。
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大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲?/P>

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A.細(xì)菌很少

B.細(xì)菌繁殖很慢

C.沒(méi)有細(xì)菌

D.細(xì)菌都凍死了

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大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲校?nbsp;  )

A.細(xì)菌很少  B.細(xì)菌繁殖很慢 C.沒(méi)有細(xì)菌  D.細(xì)菌都凍死了

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大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛是因?yàn)楸渲?/span>(??? )

A.細(xì)菌很少??? B.細(xì)菌繁殖很慢

C.沒(méi)有細(xì)菌??? D.細(xì)菌都凍死了

 

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大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲校?nbsp;  )

A.細(xì)菌很少        B.細(xì)菌繁殖很慢     C.沒(méi)有細(xì)菌        D.細(xì)菌都凍死了

 

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大量細(xì)菌可使食品迅速腐爛,食品在冰箱中能保存一定時(shí)間不腐爛,是因?yàn)楸渲?/p>

A.細(xì)菌很少     B.細(xì)菌繁殖很慢     C沒(méi)有細(xì)菌           D.細(xì)菌都凍死了

 

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