Question

木耳曬干后能保存較長時間，這種防止食品腐敗的方法是

A.脫水法            B.巴氏消毒法       C.滲透保存法         D.腌制法

 

Answer 1

【答案】

A

【解析】細(xì)菌生長需要水分，當(dāng)食品中的水分少于百分之十五時就能有效地抑制細(xì)菌的生長繁殖。