制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1-2d（　�。�
A．10℃～20℃B．20℃～30℃C．30℃～40℃D．50℃～60℃
制作酸奶時(shí)要用到乳酸菌，先是將牛奶煮沸，進(jìn)行高溫滅菌，然后冷卻．再在冷卻35℃-38℃后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶，相當(dāng)于接種．乳酸菌要在無(wú)氧的條件下才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，因此容器要密封，以創(chuàng)造無(wú)氧的環(huán)境．最后放在溫暖（20℃～30℃條件下）的環(huán)境中培養(yǎng)1-2天，即可．
故選：B
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1-2d（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下列敘述正確的是（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源：蘇教版八年級(jí)下冊(cè)《8.20.1 源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的發(fā)酵技術(shù)》2013年同步練習(xí)（解析版） 題型：選擇題

制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1-2d（ ）
A．10℃～20℃
B．20℃～30℃
C．30℃～40℃
D．50℃～60℃

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科目：初中生物 來(lái)源：同步題 題型：單選題

制作酸奶，應(yīng)將牛奶放在什么條件下培養(yǎng)1—2d 
[     ]
A．10℃～20℃   
B．20℃～30℃    
C．30℃～40℃    
D．50℃～60℃

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同步練習(xí)冊(cè)答案