下表顯示黃豆和牛奶內(nèi)若干營養(yǎng)成分的重量，而某成年人對此類營養(yǎng)成分的每日需求量也一并列出：

養(yǎng)分

黃豆內(nèi)的含量（g/100g）

牛奶內(nèi)的含量（g/100g）

成年人每日需求量（g）

蛋白質(zhì)

38．00

3．30

80．00

碳水化合物

31．30

4．70

380．00

脂肪

18．00

3．80

80．00

鈣質(zhì)

0．06

0．12

0．80

若該成年人每日只食用1000g黃豆：

（1）表中哪幾種養(yǎng)分會超過其每日的需求量？______________________________。

（2）2004年曾一度被中央電視臺曝光的安徽阜陽劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請問用什么方法可以鑒別？______________________________。

練習(xí)冊系列答案
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農(nóng)業(yè)科技人員用雜交的方式培育大豆新品種，請根據(jù)表中數(shù)據(jù)回答下面的有關(guān)問題

組別

親代雜交組合

子代性狀

1

高莖×高莖

全是高莖

2

矮莖×矮莖

全是矮莖

3

高莖×高莖

有高莖也有矮莖

4

高莖×矮莖

有高莖也有矮莖

（1）根據(jù)第3組的親子代性狀，請推斷高莖與矮莖這一對相對性狀中 是顯性性狀。

（2）請你完成第4組雜交的遺傳圖解（用H、h表示顯性基因、隱性基因）：

親代性狀及基因型 高莖（____）×矮莖（hh）

子代性狀及基因型 高莖（ ） 矮莖（hh）

（3）用子代中的矮莖大豆繼續(xù)栽培．它的后代在一般情況下會出現(xiàn)高莖嗎？

（4）大豆的種子由衛(wèi)星搭載到太空后培育出了更優(yōu)良的新品種，這種培育新品種的方法叫做________。

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人們經(jīng)常在草坪上行走，會造成土壤板結(jié)，從而影響草的生長。土壤板結(jié)影響植物生長的主要

原因是

A．植物缺少無機(jī)鹽，影響生長 B．植物缺少水，影響光合作用

C．土壤缺少氧氣，影響呼吸作用 D．氣孔關(guān)閉，影響蒸騰作用

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A．甲 B．乙 C．丙 D．丁

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A．水果和蔬菜 B．魚肉和豬肉

C．雞蛋和鴨蛋 D．糙米和肝臟

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植株 培養(yǎng)液

（50毫升） 植株的重量（g） 生長情況

實(shí)驗(yàn)前 實(shí)驗(yàn)后

甲 蒸餾水 92 145 矮小、纖細(xì)、葉色變黃

乙 土壤浸出液 91 378 莖粗、枝多、葉色濃綠

（1）該實(shí)驗(yàn)中的變量是 ；

（2）蒸餾水與土壤浸出液在物質(zhì)成分上的最大區(qū)別是

（3）通過比較甲、乙兩瓶中植株的變化，可以說明： 。

（4）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，植物生長需求量最大的無機(jī)鹽是含 的，含 的和含 的三種無機(jī)鹽。

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