Question

4．下列哪組養(yǎng)分不是人體內(nèi)的能源物質(zhì)，但對維持生命活動卻很重要（　�。�

• A． 糖類 維生素
• B． 維生素 無機鹽
• C． 蛋白質(zhì) 脂肪
• D． 礦物質(zhì) 蛋白質(zhì)

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答 解：食物所含的六類營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，同時這三類物質(zhì)也是組織細(xì)胞的組成成分，其中糖類是最主要的供能物質(zhì)，脂肪也是重要的供能物質(zhì)，但是人體內(nèi)的大部分脂肪作為備用能源貯存在皮下等處，屬于貯備能源物質(zhì)．蛋白質(zhì)也能為生命活動提供一部分能量，但蛋白質(zhì)主要是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)，是人體生長發(fā)育、組織修復(fù)和更新的重要原料．
水、無機鹽和維生素不能為人體提供能量，但對維持正常生命活動卻有重要的意義．故B符合題意．
故選：B．

點評 解答此題的關(guān)鍵是熟練掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用