Question

5．如圖為人體消化系統(tǒng)中部分器官模式圖．請據(jù)圖回答：
（1）蛋白質(zhì)初步消化的部位是B（填代號）．
（2）肝炎病人怕吃油膩的食物，原因是A（填代號）分泌的膽汁過少，影響了脂肪的消化．
（3）食物進入消化系統(tǒng)后，主要在D（填代號）進行消化和吸收．面包中的淀粉在口腔中被初步消化為麥芽糖．此過程需要唾液淀粉酶（或唾液）的參與，麥芽糖及未消化的淀粉在小腸中被徹底分解為葡萄糖．

Answer 1

分析 人體的消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺．消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門；消化腺有唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺和胰腺．圖中的A是肝臟，B是胃，C是胰，D是小腸，E是大腸．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)在B胃中開始被消化，在胃蛋白酶的作用下被初步消化，然后進入小腸，在小腸中腸液和胰液中酶的作用下變成氨基酸．
（2）油膩食物中含有較多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液．膽汁是人體最大的消化腺A肝臟分泌，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅�肪乳化成脂肪微粒，擴大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人膽汁分泌不足，影響了脂肪的消化，因此厭油膩食物．
（3）D小腸是消化的主要場所．小腸中的胰液和腸液有分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的酶：能夠把淀粉和麥芽糖最終分解為葡萄糖，將蛋白質(zhì)和多肽最終分解為氨基酸，將脂肪分解為甘油和脂肪酸．
面包中的淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小腸，開始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麥芽糖；然后進入小腸，再在小腸中腸液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖．
故答案為：（1）B
（2）A
（3）D；麥芽糖；唾液淀粉酶（或唾液）；葡萄糖

點評 回答此題的關(guān)鍵是明確消化系統(tǒng)的組成和功能．