Question

17．我們食用的韭黃是在遮光狀態(tài)下培育出來的，其葉片為黃色，這是因為（　�。�

• A． 葉綠素只有在光照條件下才能形成
• B． 葉綠體只有在光照條件下才能形成
• C． 葉綠素的形成需要空氣
• D． 葉綠素的形成需要水分

Answer 1

分析 由我們所學(xué)的知識可以知道：植物的顏色與體內(nèi)的色素有關(guān)，綠色一般是葉綠素的顏色，韭菜和韭黃本是由同一種植物，但韭菜是綠色，而韭黃是黃色的，如果把韭黃放在露天環(huán)境中幾天，那么其顏色也會變成綠色，這說明葉綠素的形成與光有關(guān)．據(jù)此可以解答本題．

解答 解：由于葉綠素的形成與光照有關(guān)，所以韭菜和韭黃本雖是同一種植物，但韭菜由于生活在露天環(huán)境中有光合成了葉綠素，所以它的葉片是綠色的，而韭黃是在遮光的條件下生長的，不能合成葉綠素，故它的葉片是黃色的．因此韭黃是根據(jù)葉綠素的形成需要光的原理培育而成．
故選：A

點評 關(guān)鍵知道植物的顏色與體內(nèi)的色素有關(guān)，葉綠素的形成與光有關(guān)．