19．制作泡菜時，泡菜罐必須密封，其原因是（　�。�
A．防止產(chǎn)生的乳酸揮發(fā)B．防止水分的蒸發(fā)
C．提供無氧環(huán)境有利于乳酸菌發(fā)酵D．防止泡菜失水萎蔫

分析 制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進行的是無氧呼吸，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖．

解答 解：這是因為制作泡菜是通過乳酸菌發(fā)酵的，而乳酸菌進行的是無氧呼吸，在有氧條件下乳酸菌發(fā)酵被抑制，只有在無氧條件下乳酸菌才能大量繁殖，所以制作泡菜的壇口要密封，防止空氣進入．
故選：C

點評 關(guān)鍵點：乳酸菌是厭氧菌，在無氧時才能產(chǎn)生乳酸．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．寧寧去看同桌調(diào)好的顯微鏡感覺不十分清晰，低倍鏡下要使物象更清楚，寧寧應(yīng)該再調(diào)節(jié)顯微鏡的（　　）
A．粗準焦螺旋B．反光鏡C．細準焦螺旋D．轉(zhuǎn)換器

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

10．因晝夜溫差大，西藏高原的白菜與蘿卜比生長在我省的要大．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．科學實驗證明，空氣中二氧化碳含量超過0.0024克/升時，人體就會感到不適．下列表格記錄了不同情況下教室與室外二氧化碳的含量情況（單位：克/升）：
表一：人數(shù)不同的教室封閉40分鐘后，二氧化碳含量的比較：
環(huán)境室外室內(nèi)0.33人/m2室內(nèi)0.77人/m2
二氧化碳含量0.0020.00250.0032
表二：教室中人口密度為0.77人/m2時二氧化碳含量的比較：
環(huán)境室外封閉40分鐘封閉90分鐘
二氧化碳含量0.0020.00320.01
（1）根據(jù)表一，你得出的結(jié)論是：封閉時間（或40分鐘）相同的教室內(nèi)，人口密度越大（或單位面積人數(shù)越多），二氧化碳含量越高．
（2）根據(jù)表二，你得出的結(jié)論是：人口密度一定時，封閉時間越長，二氧化碳含量越高．
（3）根據(jù)以上得出的結(jié)論，請你就“教室中如何降低二氧化碳的含量”問題提出2條建議．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列動物都是用肛門排出食物殘渣的（　�。�
A．水螅、渦蟲、蛔蟲B．渦蟲、血吸蟲、珊瑚蟲
C．蛔蟲、鉤蟲、蚯蚓D．血吸蟲、蛔蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．有報道說，進入20世紀后，幾乎每年都至少有一種鳥類或哺乳類動物從地球上消失．造成野生動物瀕臨滅絕的主要原因是（　　）
A．惡劣天氣的影響B．動物傳染病的流行
C．人類活動對生態(tài)環(huán)境的破環(huán)D．天敵大量繁殖

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

11．食物中的三大供能物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，其中主要的供能物質(zhì)是糖類．

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科目：初中生物 來源： 題型：多選題

8．對圖所示（菜豆種子的結(jié)構(gòu)）分析敘述，正確的是（　�。�
A．②③④⑤構(gòu)成種子的胚，是新植株的幼體
B．②中淀粉含量最高，為種子萌發(fā)提供能量
C．萌發(fā)時③首先突破種皮，發(fā)育成植株的莖和葉
D．種子萌發(fā)后，④逐漸萎縮、消失

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖是某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)簡圖．請據(jù)圖回答有關(guān)問題：
（1）該食物網(wǎng)由4條食物鏈組成．該圖只表示生態(tài)系統(tǒng)的部分生物，圖中沒有表示出的生物是分解者．
（2）其中最長的一條食物鏈是：草→食草昆蟲→青蛙→蛇→鷹．
（3）正常情況下，圖中數(shù)量最少的生物是鷹，該系統(tǒng)中的各種生物的數(shù)量和比例，并不是一成不變的，而是始終維持在相對穩(wěn)定狀態(tài)之中，這是因為它本身具有一定的自動調(diào)節(jié)能力．
（4）請把該食物網(wǎng)中消費者所屬的類群按由低等到高等的順序排列：食草昆蟲、青蛙、蛇、鷹、鼠兔．

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同步練習冊答案