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（2013?菏澤）浪費食物可恥，“光盤”行為光榮，同時食品安全也越來越被人們關注．下列生活中常見的行為或做法，合理的是（　�。�
①小強的媽媽把一時吃不完的新鮮蔬菜放入冰箱內保鮮  
②小明的媽媽把昨天吃剩有異味的肉菜加鹽煮沸后食用   
③購買食品時要注意包裝上的生產日期、保質期、添加劑和生產廠家等信息  
④夏天腌黃瓜容易腐爛可多加點防腐劑 
⑤沒有菌種時可用從超市買來的優(yōu)質酸奶作菌種在家制作酸奶．
分析：此題考查的是食品安全以及食品的保存等問題．食品安全是指：購買安全食品；預防食物中毒；防止食品污染．
解答：解：在購買包裝食品時應當關注食品包裝上標注的有關營養(yǎng)成分，以及添加劑、生產日期、保質期、生產廠家和廠家地址等內容；買經檢疫合格的食品．買肉時要看是否蓋有檢疫部門的印章，購買檢疫合格的豬肉；吃不完的新鮮蔬菜放入冰箱內保鮮；不吃腐敗變質的食品．另外在家制作酸奶由于酸奶中含有乳酸菌可以作菌種．所以符合要求的只有：①③⑤
故選：D．
點評：食品安全問題是關乎公民的生命和身體健康的大事，我們應當特別關注．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?菏澤）對下列觀點或現(xiàn)象的解釋，正確的是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2013?菏澤）下列有關實驗觀察的做法，正確的是（　�。�

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（2013?菏澤）葡萄既可房前屋后栽種，又可大田種植；生食可口開胃，營養(yǎng)豐富，又可深加工，深受人們喜愛．幼苗可購買，也可選擇性狀優(yōu)良的葡萄在枝條適當?shù)奈恢米鳝h(huán)剝處理，再用肥沃疏松土壤覆蓋．約一個月環(huán)剝處開始生根，從母枝上剪斷，移栽入含腐殖質較高土質疏松的沙壤土中，就可長成一棵新的植株．請據此回答問題：
（1）上述繁殖葡萄的方法是
壓條
壓條
，與扦插相比它更易成活．與利用種子繁殖相比，這種繁殖方式的優(yōu)點是能夠保持
母本的優(yōu)良性狀
母本的優(yōu)良性狀
．葡萄喜歡疏松的土壤，土壤板結時要松土，這主要是為了滿足根部對
氧氣
氧氣
的需要．
（2）葡萄果實的豐富汁液，主要存在于果肉細胞的
液泡
液泡
中．葡萄酒的釀造離不開
酵母菌
酵母菌
的發(fā)酵作用，這種發(fā)酵作用除了需要適宜的溫度等，還要在
無氧
無氧
條件下才能進行．
（3）葡萄的抗霜霉病與不抗霜霉病是一對
相對性狀
相對性狀
，假設抗霜霉病是顯性（R），不抗霜霉病是隱性（r），某人把一株抗霜霉病葡萄的籽粒種植下去，結果長出的植株卻不抗霜霉病，那么該抗霜霉病葡萄的基因組成是
Rr
Rr
．
（4）我們敘述了這么多葡萄的問題，你也許早已垂涎欲滴了，我們把這種現(xiàn)象稱之為
條件反射
條件反射
，它是在
大腦皮層
大腦皮層
的參與下形成的．

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（2013?菏澤一模）“基因型身份證”主要是利用先進的DNA指紋技術，選取人體細胞中若干個固定的遺傳基因作為人的身份信息，從而用以鑒定不同人的身份．這樣的身份信息主要來自于人體細胞結構中的（　�。�

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