【題目】酸奶是人們喜愛的食品，其常用的保存方法是（ ）

A．腌制法 B．曬干法 C．冷藏法 D．巴氏消毒法

【答案】C

【解析】

試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．對于不同的食品特點(diǎn)有不同的貯存出方法．

解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如瓶裝酸奶我們可以通過密封來隔絕空氣，避免空氣中的細(xì)菌進(jìn)入食物，利用冷藏來抑制微生物的生長和大量繁殖達(dá)到保鮮的目的．

故選：C．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】冬天，我們也能吃到如西紅柿、黃瓜、豆角等新鮮的夏季蔬菜，這是菜農(nóng)們利用溫室栽培的蔬菜．在溫室中，蔬菜可直接在土壤中栽培，也可利用人工配制的營養(yǎng)液進(jìn)行無土栽培產(chǎn)．請回答下列有關(guān)問題：

（1）菜農(nóng)常采用白天適當(dāng)增強(qiáng)光照，夜晚適當(dāng)降低室溫的措施，以提高蔬菜產(chǎn)量．其中的道理是增加光照可使光合作用 ，降低溫度可使呼吸作用 ，從而增加有機(jī)物的積累．

（2）菜農(nóng)常常對溫室內(nèi)的土栽蔬菜施用有機(jī)肥，不但培育了綠色蔬菜，而且溫室內(nèi)的CO2濃度也大大增加．CO2濃度增加的主要原因是生態(tài)系統(tǒng)中的 分解有機(jī)物的結(jié)果．

（3）學(xué)生實(shí)驗(yàn)《綠葉在光下制造有機(jī)物》中，葉片見光的部分遇到碘液變成藍(lán)色，說明 是光合作用的產(chǎn)物．被黑紙遮住的部分沒有變藍(lán)，說明 是綠色植物制造有機(jī)物不可缺少的條件．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學(xué)用低倍鏡觀察到根尖分生區(qū)細(xì)胞的清晰物像，這時如果轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器改用高倍鏡觀察，下列情況一般不會出現(xiàn)的是（ ）

A. 視野內(nèi)的細(xì)胞變少了，變大了

B. 視野變亮了

C. 物像變模糊了

D. 物像不在視野正中央

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進(jìn)人21世紀(jì)以來，地球上幾乎每年都至少有一種鳥類或者哺乳動物從地球上消失，你認(rèn)為主要原因是（ ）

A．天敵太多

B．自然災(zāi)害

C．動物得病

D．人類活動對生態(tài)環(huán)境的破壞或人類捕殺

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為避免對胃產(chǎn)生刺激，制藥廠常把一些藥物封裝在淀粉制成的膠囊中給人服用．根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是（ ）

A．裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出

B．胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸

C．膽汁不能消化淀粉

D．淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氣溫低于24℃時很少聽到蟬的鳴叫．影響蟬鳴叫的主要非生物因素是（ ）

A．陽光 B．水 C．溫度 D．空氣

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將手指放在顯微鏡下，看不清指紋的原因是： （ ）

A．顯微鏡放大的不夠 B．手指太大了

C．手指不透明 D．沒調(diào)好顯微鏡的焦距

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞中，光合作用的場所是（ ）

A．線粒體 B．液泡 C．葉綠體 D．細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，屬于生物的共同特征的是（ ）

A．都能生長和繁殖 B．都能快速運(yùn)動

C．都能進(jìn)行光合作用 D．都有細(xì)胞結(jié)構(gòu)

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同步練習(xí)冊答案