19．唾液腺所分泌的唾液中含唾液淀粉酶能初步消化淀粉．米飯?jiān)诳谇粌?nèi)多咀嚼幾下，會(huì)有甜味，是因?yàn)槊罪堅(jiān)谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味�?

分析 在口腔中，唾液腺能分泌唾液，里面含有唾液淀粉酶，能初步消化淀粉，轉(zhuǎn)化成麥芽糖．

解答 解：在人體的口腔與唾液腺相連，唾液腺可以分泌唾液，通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入口腔．唾液中有淀粉酶，饅頭中主要含淀粉，淀粉無(wú)甜味，但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜味，在口中咀嚼米飯和饅頭時(shí)會(huì)感到有甜味．
故答案為：唾液淀粉酶；淀粉；米飯?jiān)谕僖旱矸勖傅拇呋饔孟�，水解為麥芽糖，麥芽糖有甜�?/p>

點(diǎn)評(píng) 掌握米飯和饅頭中的主要營(yíng)養(yǎng)素和唾液淀粉酶的作用是關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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11．在鑒定淀粉存在時(shí)，常用碘液，這是因?yàn)椋ā　。?table class="qanwser">A．有機(jī)物遇碘變成藍(lán)色B．淀粉遇碘不變色C．淀粉遇碘變成藍(lán)色D．淀粉遇碘不變藍(lán)色

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12．我們吃的花生油是吃花生種子的哪一個(gè)部位加工來(lái)的（　　）
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7．昆蟲(chóng)的不完全變態(tài)發(fā)育過(guò)程是（　�。�
A．卵→蛹→幼蟲(chóng)→成蟲(chóng)B．卵→幼蟲(chóng)→蛹→成蟲(chóng)C．卵→若蟲(chóng)→成蟲(chóng)D．卵→若蟲(chóng)→蛹→成蟲(chóng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：解答題

14．鳥(niǎo)類(lèi)的生殖過(guò)程一般包括求偶、交配和產(chǎn)卵等階段．

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4．如圖是人體心臟結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
寫(xiě)出下列番號(hào)代表的結(jié)構(gòu)名稱[2]左心房，[4]左心室，[6]上腔靜脈，[7]主動(dòng)脈，[8]肺動(dòng)脈．

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11．鯽魚(yú)的口和腮蓋后緣不停地相互交替張開(kāi)和緊閉，其作用是（　　）
A．排泄廢物B．濾取食物C．進(jìn)行呼吸D．調(diào)節(jié)身體比重

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8．下面關(guān)于效應(yīng)器的敘述中，正確的是（　�。�
A．不能接受傳出神經(jīng)元傳來(lái)的興奮
B．是傳出神經(jīng)末梢及其支配的肌肉或腺體
C．能感受體內(nèi)外剌激
D．能感受刺激并產(chǎn)生興奮

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列各項(xiàng)不屬于青春期發(fā)育特點(diǎn)的是（　�。�
A．身高和體重迅速增加B．兩性生殖器官逐漸形成
C．智力發(fā)育的黃金時(shí)期D．心臟和肺功能增強(qiáng)

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