肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．
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分析：此題考查膽汁的主要功能，即乳化脂肪．
解答：解：油膩食物中含有較多的成分是脂肪，消化脂肪的消化液有：膽汁、胰液和腸液．膽汁是人體最大的消化腺肝臟所分泌的，參與脂肪的消化，膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅救榛芍疚⒘�，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積；然后脂肪再在胰液和腸液中酶的作用下被消化成甘油和脂肪酸的．患肝炎的病人膽汁分泌不足，影響了脂肪的消化，因此厭油膩食物．
故答案為：正確．
點(diǎn)評：膽汁中不含有消化酶，對脂肪不能進(jìn)行化學(xué)性消化．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

判斷題
（1）計劃生育是我國的一項(xiàng)基本國策．
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（2）產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品．
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（3）一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一點(diǎn)或不吃沒多大關(guān)系．
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（4）為了防止肥胖，青少年應(yīng)拒食含油脂和食糖豐富的食品．
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（5）肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．
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（6）食物中的水不屬于營養(yǎng)物質(zhì)．
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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．______．

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科目：初中生物 來源：2012-2013學(xué)年福建省福州市連江縣明智學(xué)校七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：填空題

判斷題
（1）計劃生育是我國的一項(xiàng)基本國策．   
（2）產(chǎn)自良好生態(tài)環(huán)境的，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并且是綠顏色的食品叫綠色食品．   
（3）一日三餐中，中、晚餐都很重要，早餐少吃一點(diǎn)或不吃沒多大關(guān)系．   
（4）為了防止肥胖，青少年應(yīng)拒食含油脂和食糖豐富的食品．   
（5）肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．   
（6）食物中的水不屬于營養(yǎng)物質(zhì)．    ．

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科目：初中生物 來源：2006-2007學(xué)年新人教版八年級（上）期末生物試卷（一）（解析版） 題型：填空題

肝炎病人由于膽汁分泌不足影響對脂肪的消化，因此，厭油膩食物．    ．

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