下列食物中熱價最高的是（ ）

A. 糖類 B. 蛋白質(zhì) C. 脂肪 D. 維生素

世界衛(wèi)生組織倡導(dǎo)使用鐵質(zhì)炊具，你認(rèn)為這樣做的原因是 （ ）

A.鐵是維生素的成分 B.鐵有利于蛋白質(zhì)的吸收

C.鐵可以防治貧血 D.鐵是骨骼的組成部分

小林這幾天刷牙時發(fā)現(xiàn)牙齦經(jīng)常出血，應(yīng)當(dāng)建議他多吃一些（  ）

A. 米飯、饅頭 B. 魚、肉、奶、蛋 C. 新鮮蔬菜、水果 D. 奶油、巧克力

下列物質(zhì)中不能被消化道直接吸收的是

A、水 B、氨基酸 C、葡萄糖 D、麥芽糖

人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是（ ）

A. 水 B. 蛋白質(zhì) C. 脂肪 D. 糖類

“綠色食品”指的是 （ ）

A. 富含葉綠素的食品

B. 新鮮的蔬菜

C. 無污染，安全，優(yōu)質(zhì)的食品

D. 貼有“綠色”防偽標(biāo)記的食品

有些藥物常被封在淀粉制成的膠囊中服用，以免對胃產(chǎn)生刺激。從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看,其原因是（ ）

A. 胃能消化淀粉 B. 胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進(jìn)入小腸

C. 膽汁不能消化淀粉 D. 淀粉在消化道內(nèi)初步消化，便于吞咽

為了促進(jìn)兒童骨骼的發(fā)育，除了給兒童多補(bǔ)充含鈣、磷多的食物外，還應(yīng)補(bǔ)充

A. 維生素A B. 維生素B

C. 維生素C D. 維生素D

請你當(dāng)一次營養(yǎng)師：家長為了讓李偉同學(xué)在中考期間身體健康、精力旺盛，考前準(zhǔn)備了4組食品，你認(rèn)為最佳的一組是（ ）

A. 雞蛋、面包、火腿腸、燒雞 B. 瘦肉、番茄、米飯、牛奶

C. 饅頭、面包、火腿腸、蝦 D. 土豆、饅頭、番茄、玉米

產(chǎn)生膽汁的器官是

A. 肝臟 B. 胰腺 C. 小腸 D. 大腸