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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的有（　　）
①青少年應(yīng)多吃一些含蛋白質(zhì)豐富的食物，因為蛋白質(zhì)是人體最主要的供能物質(zhì)；
②某同學(xué)只吃肉類食品，不吃蔬菜和水果，結(jié)構(gòu)牙齦經(jīng)常出血，原因是缺乏維生素B；
③莉莉的媽媽一直給莉莉喂鈣粉，可醫(yī)生說莉莉患了佝僂病，原因在于喂鈣粉時沒加喂富含維生素A的食物；
④某些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，從消化道內(nèi)的消化特點來看，原因是胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸．

A．1個

B．2個

C．3個

D．4個

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科目： 來源：濟寧 題型：單選題

下列食品可以安全、放心食用的是（　�。�

A．含有“瘦肉精”的火腿腸

B．用“地溝油”炸的熱油條

C．用清水浸泡過的新鮮蔬菜水果

D．超市里買的“染色饅頭”

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科目： 來源：東營 題型：單選題

艾迪為媽媽設(shè)計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋．根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識，你認(rèn)為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（　　）

A．素炒豆角

B．牛奶

C．排骨湯

D．小米粥

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

甲每日都用不銹鋼鍋炒菜，乙則用鐵鍋．甲比乙更易患的病是（　�。�

A．腳氣病

B．貧血病

C．壞血病

D．佝僂病

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

實施“學(xué)生飲用奶計劃”已成為國際潮流．無糖高鈣酸牛奶可作為優(yōu)質(zhì)“學(xué)生飲用奶”，下表為該飲用奶飲料瓶上所提供的部分信息，請結(jié)合所學(xué)知識問答下列問題：

配料表：	鮮牛奶、乳酸活菌、純?nèi)殁}、木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）
營養(yǎng)成分：	脂肪≥2.5%、蛋白質(zhì)≥2.3%、非脂乳固體≥6.5%、乳鈣≥110mg/100g
凈含量：	200克
保質(zhì)期：	2℃～6℃7天

（1）這種牛奶在加工過程中加入的乳酸菌屬于______類生物．
（2）青少年需要攝取更多的蛋白質(zhì)和鈣等無機鹽，因為蛋白質(zhì)是______的原料．
（3）脂肪在人體內(nèi)的消化產(chǎn)物是______．
（4）純?nèi)殁}在小腸內(nèi)被直接吸收后，最先在心臟的______出現(xiàn)．
（5）假如是你在超市購買飲用奶，你會關(guān)注哪些信息？（至少兩點）______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

用你所學(xué)的知識，為你的父母設(shè)計一份營養(yǎng)餐時，一定要考慮的是（　�。�

A．合理搭配谷類食物、蔬菜和水果、動物性食物、奶類和豆類食物、油脂類等五種食物

B．父母的身體健康狀況

C．食物的種類、營養(yǎng)成分

D．以上都對

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科目： 來源：將樂縣模擬 題型：單選題

下列哪種做法比較符合食品安全（　�。�

A．吃街頭的烤羊肉串

B．發(fā)了霉的花生洗了吃