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科目： 來源：不詳 題型：單選題

下列說法正確的有（　�。�
①青少年應多吃一些含蛋白質豐富的食物，因為蛋白質是人體最主要的供能物質；
②某同學只吃肉類食品，不吃蔬菜和水果，結構牙齦經常出血，原因是缺乏維生素B；
③莉莉的媽媽一直給莉莉喂鈣粉，可醫(yī)生說莉莉患了佝僂病，原因在于喂鈣粉時沒加喂富含維生素A的食物；
④某些藥物常被封裝在淀粉制成的膠囊中服用，從消化道內的消化特點來看，原因是胃不能消化淀粉，膠囊可經胃進入小腸．

A．1個

B．2個

C．3個

D．4個

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科目： 來源：濟寧 題型：單選題

下列食品可以安全、放心食用的是（　�。�

A．含有“瘦肉精”的火腿腸

B．用“地溝油”炸的熱油條

C．用清水浸泡過的新鮮蔬菜水果

D．超市里買的“染色饅頭”

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科目： 來源：東營 題型：單選題

艾迪為媽媽設計了一份午餐食譜：米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋．根據所學的生物學知識，你認為再添加下列哪項后會使這份食譜營養(yǎng)更合理？（　�。�

A．素炒豆角

B．牛奶

C．排骨湯

D．小米粥

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

甲每日都用不銹鋼鍋炒菜，乙則用鐵鍋．甲比乙更易患的病是（　�。�

A．腳氣病

B．貧血病

C．壞血病

D．佝僂病

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科目： 來源：不詳 題型：填空題

實施“學生飲用奶計劃”已成為國際潮流．無糖高鈣酸牛奶可作為優(yōu)質“學生飲用奶”，下表為該飲用奶飲料瓶上所提供的部分信息，請結合所學知識問答下列問題：

配料表：	鮮牛奶、乳酸活菌、純乳鈣、木糖醇、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）
營養(yǎng)成分：	脂肪≥2.5%、蛋白質≥2.3%、非脂乳固體≥6.5%、乳鈣≥110mg/100g
凈含量：	200克
保質期：	2℃～6℃7天

（1）這種牛奶在加工過程中加入的乳酸菌屬于______類生物．
（2）青少年需要攝取更多的蛋白質和鈣等無機鹽，因為蛋白質是______的原料．
（3）脂肪在人體內的消化產物是______．
（4）純乳鈣在小腸內被直接吸收后，最先在心臟的______出現．
（5）假如是你在超市購買飲用奶，你會關注哪些信息？（至少兩點）______．

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科目： 來源：不詳 題型：單選題

用你所學的知識，為你的父母設計一份營養(yǎng)餐時，一定要考慮的是（　�。�

A．合理搭配谷類食物、蔬菜和水果、動物性食物、奶類和豆類食物、油脂類等五種食物

B．父母的身體健康狀況

C．食物的種類、營養(yǎng)成分

D．以上都對

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科目： 來源：將樂縣模擬 題型：單選題

下列哪種做法比較符合食品安全（　�。�

A．吃街頭的烤羊肉串

B．發(fā)了霉的花生洗了吃