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科目: 來源:同步題 題型:單選題

食用下列食物可能發(fā)生食物中毒,其中不是由病菌引起中毒的是 
[     ]
A.蒼蠅爬過的熟食
B.變餿的米飯
C.腐爛的蘋果
D.沒煮熟的豆角

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

對(duì)學(xué)生來講,一日三餐中哪餐的熱量和油脂量應(yīng)該最高
[     ]
A.早餐
B.午餐
C.晚餐
D.都一樣

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科目: 來源:山東省同步題 題型:單選題

人們應(yīng)當(dāng)從哪些方面關(guān)注食品安全 
①是否被農(nóng)藥等有毒物質(zhì)污染 ②食物本身是否有毒 ③無機(jī)鹽含量 ④食品保質(zhì)期 ⑤維生素的種類 ⑥食物是否變質(zhì)產(chǎn)生毒性 ⑦食物的營養(yǎng)價(jià)值
[     ]
A.①②④⑥
B.①③④⑦    
C.②⑤⑥⑦ 
D.①②⑤⑦

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科目: 來源:山東省同步題 題型:讀圖填空題

每年的5月20日是“中國學(xué)生營養(yǎng)日”。有關(guān)數(shù)據(jù)表明,我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩是狀況令人擔(dān)憂。無機(jī)鹽、維生素等攝入量不足,缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍粗存在;多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多,早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯(cuò)誤的營養(yǎng)消費(fèi)觀念,是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況問題的主要原因。下圖顯示,不同人群中每天攝入的食物比例是不同的。請(qǐng)回答下列問題:
(1)如圖所示,肥胖患者的飲食中_____________和______________的攝入量較正常人偏多。
(2)營養(yǎng)不良會(huì)影響健康,如缺鐵易患_____________病,因?yàn)殍F是紅細(xì)胞中____________的重要成分。
(3)我們每天都吃較大比例的谷類食品,因?yàn)楣阮愂称分械腳___________是人體主要的供能物質(zhì),該物質(zhì)在人體內(nèi)被消化的主要場(chǎng)所是________________________。
(4)小明每天刷牙時(shí)牙齦容易出血,到醫(yī)院看醫(yī)生,醫(yī)生并未為他開藥,而是建議他多吃______________食物。
(5)我們應(yīng)如何做到合理膳食?__________________________________________。

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科目: 來源:同步題 題型:單選題

看下面圖,選取正確的一幅
[     ]
A.
B.
C.
D.

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科目: 來源:同步題 題型:問答題

具記載食物污染或烹飪不當(dāng)每年導(dǎo)致八千多萬人生病,九千多人死亡。以下是防止食物污染和食物中毒的基本知識(shí),你們家沒有做到那幾點(diǎn),今后怎么辦?           
(1)采購食品后應(yīng)立即回家,把易腐爛的食品冷藏保存,裝肉、魚和雞蛋的袋子應(yīng)與其他食物分離,以免污染。
(2)不購買包裝不完整的食品。
(3)不購買凹陷或膨脹的聽裝食品。
(4)最好使用塑料菜板,因?yàn)槟局撇税宓募y理中會(huì)貯存細(xì)菌。
(5)清洗接觸了生肉的菜板、餐具。煮熟的食物和生的食物分開。
(6)要用不同盤子分別盛裝。
(7)蔬菜和水果食用前要沖洗徹底。
(8)冰箱中取出的食物要解凍或浸泡,不要放置在常溫下。
(9)抹布接觸過生肉后要在熱水中清洗。
(10)準(zhǔn)備食物時(shí),不要讓寵物靠近。
(11)食物要充分煮熟來殺死細(xì)菌。
(12)剩余食物要放入冰箱,在常溫下放置不應(yīng)超過兩個(gè)小時(shí)。
(13)不吃生雞蛋。
(14)不飲用未經(jīng)高溫消毒的牛奶和果汁。
(15)不食用有異味或看起來異常的食物。

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科目: 來源:同步題 題型:讀圖填空題

依下圖分析
(1)每天人攝取最多的食物應(yīng)是含__________較多的食物。
(2)每天人攝取最少的食物應(yīng)是含__________較多的食物。
(3)青少年每天應(yīng)比成年人多攝取含__________較多的食物,即金字塔第__________、__________層的食物。
(4)李伯伯近期患了冠心病,你幫他分析一下,他在飲食中應(yīng)盡量減少第__________層的食物,適當(dāng)多吃第__________層的食物。

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科目: 來源:0115 期中題 題型:填空題

甲、乙兩位同學(xué)對(duì)市場(chǎng)上銷售的一種分袋的蛋糕發(fā)生了興趣,因?yàn)榈案獍b在充滿氣體的小塑料袋內(nèi),袋內(nèi)的氣體充得鼓鼓的,看上去好像一個(gè)小“枕頭”。他們認(rèn)為這種充氣包裝技術(shù),主要是為了使食品能夠較長(zhǎng)時(shí)間地保鮮、保質(zhì)。那么,這是什么氣體?甲同學(xué)猜想是氮?dú),乙同學(xué)猜想是二氧化碳。
(1)請(qǐng)你幫助他們?cè)O(shè)計(jì)一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)方案,來判斷乙同學(xué)的猜想是否正確,簡(jiǎn)要寫出操作步驟。________________。
(2)乙同學(xué)的猜想如果正確,現(xiàn)象應(yīng)是____________________________________。
(3)你認(rèn)為食品充氣袋,對(duì)所充氣體的要求是:_____________________________。

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科目: 來源:模擬題 題型:單選題

良好的飲食習(xí)慣有利于青少年健康成長(zhǎng)。我們應(yīng)倡導(dǎo):
[     ]
A.挑食偏食
B.暴飲暴食
C.均衡膳食
D.多吃零食

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科目: 來源:模擬題 題型:單選題

艾迪為媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜:米飯、紅燒鯽魚、蔥炒雞蛋。根據(jù)所學(xué)的生物學(xué)知識(shí),你認(rèn)為再添加下列哪項(xiàng)后會(huì)使這份食譜營養(yǎng)更合理?
[     ]
A.素炒豆角
B.牛奶
C.排骨湯
D.小米粥

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同步練習(xí)冊(cè)答案