完成“饅頭在口腔中的變化”實驗后，愛動腦筋的小冬同學(xué)向老師提出了這樣一個問題：其他哺乳動物的唾液是否也具有消化淀粉的作用呢？老師建議他通過進一步探究來尋找答案，并指導(dǎo)他從健康小狗（體溫38°C）的口腔中提取到一小杯新鮮的唾液．現(xiàn)在小冬同學(xué)邀請你與他合作，共同來完成這個探究實驗．（如圖所示）
（1）你們的實驗?zāi)康氖翘骄抗返耐僖簩Φ矸凼欠窬哂邢�化作用，根�?jù)這個目的，你作出的假設(shè)是______．
（2）你們設(shè)置了如上圖所示的實驗裝置．其中B試管中加入2mL清水的作用是作為一種______．保溫10分鐘后，取出兩支試管，各滴加2滴碘液，搖勻．觀察各試管中的顏色變化．
（3）如果A試管中未出現(xiàn)變藍的現(xiàn)象，但B試管中出現(xiàn)變藍的現(xiàn)象，這說明狗的唾液對淀粉______（選填“有”或“沒有”） 消化作用．

探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下三種處理．請回答下面的問題．

試管	實驗材料	唾液	清水	處理方法
1	饅頭碎屑	2毫升	0毫升	充分攪拌后放入37℃溫水中
2	饅頭碎屑	0毫升	2毫升	充分攪拌后放入37℃溫水中
3	饅頭塊	2毫升	0毫升	不攪拌，直接放入37℃溫水中

（1）上述試驗中，饅頭在口腔中變甜是口腔中唾液里的______酶將饅頭中的淀粉轉(zhuǎn)變成______ 的緣故．
（2）以“唾液”為變量時，應(yīng)選取______兩組作對照．
（3）5～10分后取出三支試管，各滴加2滴碘液，搖勻，發(fā)現(xiàn)______號試管中的饅頭遇碘后不變藍；
（4）實驗結(jié)論：饅頭變甜與______、______以及______的分泌都有關(guān)系．

為探究“溫度對唾液淀粉酶催化作用的影響”，小麗同學(xué)設(shè)計了如下實驗：
步驟一：收集唾液并與蒸餾水按1：1的體積比制成唾液稀釋液；
步驟二：取可溶性淀粉1克，放入燒杯中，加入99毫升蒸餾水，攪拌，緩慢加熱，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷卻至室溫；
步驟三：取4支潔凈的試管編上號，按表中物質(zhì)的量依次加入各試管并振蕩，放置在一定溫度下的水浴中保存10分鐘；
步驟四：取出試管，分別滴加1滴體積分數(shù)為0.4%碘酒溶液，然后搖勻，觀察并記錄各試管中溶液顏色的變化情況如表，
（1）設(shè)置A組實驗的目的是______；
（2）收集唾液的方法是______；
（3）根據(jù)實驗記錄分析，實驗結(jié)果所支持的實驗假設(shè)是______

試管編號		A	B	C	D
加入 物質(zhì)	淀粉溶液/毫升	4	4	4	4
	蒸餾水/毫升	2	0	0	0
	唾稀釋液液/毫升	0	2	2	2
保存溫度/℃		37	37	100	0
保存時間/分		10	10	10	10
溶液顏色		變藍	不變藍	變藍	變藍

請回答下列問題．
（1）圖中X、Y、Z三條曲線分別表示食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況．圖中表示淀粉的消化曲線是______，淀粉消化和吸收的主要場所是______（填結(jié)構(gòu)名稱）．
（2）為了研究淀粉在口腔中的消化情況，做了以下實驗．

試管	加入物質(zhì)	水浴溫度	水浴時間	加入碘液后現(xiàn)象
A	淀粉糊+唾液	適宜溫度	10min	不變藍
B	淀粉糊+清水	適宜溫度	10min	變藍

表格中適宜溫度是指______℃左右，在此實驗中______號試管為對照組．

小敏進行了認識唾液淀粉酶性質(zhì)的實驗，實驗過程和結(jié)果如下表．

試管編號 實驗過程	1號	2號	3號	4號
①注入物質(zhì)	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液	2ml淀粉溶液
②水溫處理	37℃	10℃	60℃	37℃
③加入物質(zhì)震蕩	1ml蒸餾水	1ml唾液	1ml唾液	1ml唾液
④滴入碘液并觀察現(xiàn)象	變藍	變藍	變藍	不變藍

這個實驗?zāi)苷f明唾液淀粉酶（　�。�

A．催化作用受pH影響	B．催化作用受溫度影響
C．具有專一性	D．具有高效性

根據(jù)菜豆種子的結(jié)構(gòu)圖回答問題：
（1）寫出圖中相關(guān)字母所示的結(jié)構(gòu)名稱：D______；E______．

試管	實驗材料	處 理 方 法	實驗現(xiàn)象
1	淀粉糊﹢2ml唾液	充分攪拌后，放在37℃的溫水中， 10分鐘后滴加2滴碘液．	不變藍
2	淀粉糊﹢2ml清水	充分攪拌后，放在37℃的溫水中， 10分鐘后滴加2滴碘液．	？

（2）字母A、B、D、E共同構(gòu)成了種子的______，它實際上就是幼小的生命體．
（3）具有保護作用的結(jié)構(gòu)是______．（填標號）

下表是小波同學(xué)有關(guān)“唾液淀粉酶的消化作用”的實驗記錄．

試管	實驗材料	處 理 方 法	實驗現(xiàn)象
1	淀粉糊﹢2ml唾液	充分攪拌后，放在37℃的溫水中， 10分鐘后滴加2滴碘液．	不變藍
2	淀粉糊﹢2ml清水	充分攪拌后，放在37℃的溫水中， 10分鐘后滴加2滴碘液．	？

（1）在這個實驗中，2號試管的實驗現(xiàn)象是______；2號試管起______作用．
（2）1號試管不變藍的原因：唾液淀粉酶將淀粉轉(zhuǎn)化成了______．
（3）“充分攪拌”是模擬口腔中______的作用．（填“牙齒”或“舌”）
（4）溫度為______℃左右時口腔中唾液淀粉酶的活性最強．

小紅同學(xué)上中學(xué)后因家離學(xué)校較遠，每天早上匆匆到校，經(jīng)常來不及吃早飯，或偶爾吃一個饅頭充饑，一段時間后出現(xiàn)頭暈、面色蒼白等不適癥狀．請分析回答：
（1）小紅同學(xué)長期攝入的營養(yǎng)量少且不全面，影響了身體健康．青少年應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，一天中正常的早餐、中餐、晚餐的合理熱能供給分別為______．
A．30%、30%、40%               B．30%、40%、30%
C．40%、30%、30%               D．30%、35%、35%
（2）小紅因身體不適去醫(yī)院檢查，醫(yī)生診斷其患有貧血，建議她多吃含______和蛋白質(zhì)豐富的食物．
（3）生物課上，為探究食物在口腔內(nèi)的化學(xué)性消化，小紅等同學(xué)設(shè)計了如下實驗裝置：



若要探究唾液對淀粉的消化作用，應(yīng)選擇______號試管置于燒杯中作為①號試管的對照．水浴后向試管內(nèi)滴加碘液，①號試管不變藍色．該實驗得出的結(jié)論是______．

碘酒可以用來檢測維生素C．______．

某同學(xué)探究了“饅頭在口腔中的變化”，其操作過程如表所示．請你結(jié)合所學(xué)知識回答下列問題：

試管	實驗材料	唾液	清水	處理方法
1	饅頭碎屑	2mL	0mL	攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻
2	饅頭碎屑	0mL	2mL	攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻
3	饅頭塊	2mL	0mL	不攪拌，放入37℃的溫水，10分鐘后，滴加2滴碘液，搖勻

（1）實驗裝置為什么要放入37℃溫水中處理？______．
（2）上述實驗中，只模擬了牙的咀嚼和舌的攪拌的是______號試管．通過1號試管和2號試管的對照實驗，可以證明______的作用．觀察到1號試管的現(xiàn)象是______．
（3）饅頭消化和吸收的主要場所是______．營養(yǎng)物質(zhì)進入血液后，隨血液循環(huán)進入組織細胞，通過______作用分解，釋放能量供人體進行各項生命活動．
（4）某人血糖濃度偏高，尿液中出現(xiàn)葡萄糖，這可能與______分泌不足有關(guān)．