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【題目】小源讓媽媽網(wǎng)購了一臺酸奶機自制酸奶,這是小源第一次自己動手制作食物.按照教程,小源首先將酸奶機內(nèi)的容器放在沸水中煮5分鐘,接著立刻趁熱將買 來的盒裝新鮮純牛奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的A乳酸桿菌)倒入其中,充分攪拌后,放入酸奶機中,設(shè)定加熱溫度和時間,進行發(fā)酵.等待的時間總是漫長 的,小源很關(guān)心酸奶發(fā)酵的進度,時不時打開酸奶機看看酸奶是否制作完成.“!钡囊宦暎O(shè)定的時間終于到了,小源迫不及待的揭開酸奶蓋,品嘗了一口,但是 很可惜沒有制作成功.
(1)“盒裝新鮮純牛奶”為A乳酸桿菌的發(fā)酵提供了________.
(2)將容器放在沸水中煮5分鐘,目的是________.
(3)“將乳酸菌粉倒入其中”的過程相當(dāng)于細菌培養(yǎng)方法中的________步驟.
(4)小源制作酸奶不成功,應(yīng)該改進的地方有:
①沸水煮過的容器應(yīng)________后再倒入新鮮純牛奶和乳酸菌粉.
②設(shè)定溫度和時間后,等待過程中不可________.
(5)小源也想知道酸奶制作失敗的原因,他翻閱了一些資料:
資料1:不同溫度下,A乳酸桿菌菌株生長情況如表.
資料2:在38℃和適宜的環(huán)境下,每ml奶中含有的A乳酸桿菌活菌數(shù)隨發(fā)酵時間的關(guān)系如圖.
表:不同溫度下A乳酸桿菌菌株生長情況表 | |||||||
菌株 編號 | 溫度(℃) | ||||||
2℃ | 10℃ | 25℃ | 38℃ | 42℃ | 53℃ | 60℃ | |
1 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
2 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ± | ﹣ |
3 | ﹣ | ﹣ | + | + | + | ﹣ | ﹣ |
4 | ﹣ | ﹣ | ++ | ++ | + | ﹣ | ﹣ |
5 | ﹣ | ± | + | ++ | + | ± | ﹣ |
注:++生長極好;+生長良好;±菌體很少;﹣無菌體 |
資料3:每mL酸奶中的A乳酸桿菌活菌數(shù)越多,酸奶的品質(zhì)越好.
根據(jù)資料,小源制作酸奶時應(yīng)將溫度控制在________ ℃范圍內(nèi);發(fā)酵最長時間不宜超過________小時.
(6)除酸奶外,饅頭和面包的制作也離不開發(fā)酵.饅頭和面包松軟多孔,就是因為________菌在________(有/無)氧氣的環(huán)境下進行發(fā)酵,產(chǎn)生了________氣體.
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【題目】根據(jù)圖示的幾種微生物形態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖,回答:
(1)圖中為單細胞個體的是_____,無細胞結(jié)構(gòu)的生物是_____,屬于真菌的是_____。(選擇填寫圖示所對應(yīng)的字母)
(2)利用[C]青霉可以生產(chǎn)_____,用于殺滅細菌。
(3)圖A與B所示生物相比較,在細胞結(jié)構(gòu)上的主要不同點是A_____。
(4)在外界環(huán)境條件適宜的情況下,圖A所示生物通過_____的方式進行繁殖;圖B所示生物依靠產(chǎn)生_____進行繁殖。
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【題目】蚯蚓在干燥的環(huán)境中不久就會死亡,原因是( )
A.循環(huán)系統(tǒng)受損
B.神經(jīng)系統(tǒng)受損
C.蚯蚓是穴居動物,怕光
D.無法呼吸,窒息死亡
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【題目】從生物與環(huán)境的關(guān)系上看,“大樹底下好乘涼”這句俗語體現(xiàn)了( )
A. 環(huán)境能夠影響生物 B. 生物能夠適應(yīng)環(huán)境
C. 生物能夠影響環(huán)境 D. 生物即能適應(yīng)環(huán)境,又能影響環(huán)境
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【題目】下列行為獲得的途徑,屬于學(xué)習(xí)行為的是
A. 蜘蛛結(jié)網(wǎng) B. 雄孔雀開屏 C. 黑猩猩取食白蟻 D. 公雞清晨報曉
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【題目】下圖表示某綠色植物一晝夜(0-H段)對二氧化碳的吸收量和釋放量,請分析回答:
(1)綠色植物呼吸作用速率等于光合作用速率的兩個時間點分別是____________(填圖中字母序號)。
(2)綠色植物進行呼吸作用的時間段是____________(填圖中字母序號),進行光合作用的時間段是____________(填圖中字母序號)。
(3)由圖推斷,____________是影響綠色植物光合作用效率的重要條件。在CD段,因該條件過強,綠色植物為避免____________,葉片表皮上的某種結(jié)構(gòu)部分關(guān)閉,使二氧化碳吸收量下降。請舉出在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上充分利用上述條件,提高作物產(chǎn)量的一個實例:____________________________________。
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【題目】如圖西瓜葉肉細胞內(nèi)進行的某些生理活動示意圖,其中①②為相關(guān)氣體,A、B為細胞內(nèi)的相關(guān)結(jié)構(gòu)。請分析回答:
(1)根據(jù)葉片的結(jié)構(gòu)和功能,我們可知葉片與外界進行氣體交換的通道是______。
(2)如果①可以引起溫室效應(yīng),則A表示______,控制溫室效應(yīng)的根本措施是_______。
(3)天氣干旱時,瓜農(nóng)會對西瓜澆水,此時西瓜吸收的水分主要用于________。
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