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科目： 來源：同步題 題型：單選題

將食物冷凍能保存一段時間不腐敗，原因是
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A．細(xì)菌在低溫環(huán)境下，繁殖很慢
B．細(xì)菌在低溫環(huán)境下不能生存
C．細(xì)菌在低溫環(huán)境下不能分裂
D．低溫環(huán)境中沒有細(xì)菌

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

外科醫(yī)生手術(shù)前對身體、衣服、器械進(jìn)行嚴(yán)格消毒的目的是
[     ]
A．防止病人體內(nèi)細(xì)菌的傳播
B．防止傳染病的感染
C．嚴(yán)格防止細(xì)菌在手術(shù)的過程中進(jìn)入病人體內(nèi)
D．控制疾病在醫(yī)院內(nèi)傳播

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

真菌對我們生活的影響是
[     ]
A．大型真菌對人類是有益的，而霉菌對人體健康是有害的
B．真菌對人類都是有益的
C．許多真菌是我們的食品，人們可以利用一些真菌制作特殊的食品
D．青霉菌對人類是有益的，曲霉菌對人類是有害的

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科目： 來源：同步題 題型：單選題

面包、饅頭松軟多孔的原因是
[     ]
A．曲霉分解葡萄糖產(chǎn)生了二氧化碳
B．酵母菌將面粉分解成了葡萄糖和二氧化碳
C．酵母菌大量繁殖，使面包、饅頭體積增大
D．酵母菌分解面粉里的葡萄糖，產(chǎn)生了二氧化碳遇熱膨脹

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科目： 來源：同步題 題型：填空題

利用秸桿、___________和___________等產(chǎn)生沼氣，可以用于家庭照明和供暖等。

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

凡對人類有害的細(xì)菌和真菌，都應(yīng)將其滅絕。
[     ]

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)的水分都被濃鹽水奪去了。
[     ]

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科目： 來源：同步題 題型：判斷題

抗生素是細(xì)菌產(chǎn)生的殺死細(xì)菌的物質(zhì)。
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科目： 來源：同步題 題型：連線題

連線：下列各種食品是利用哪種生物制成的，用線連起來。
①酸奶
②豆醬 A．乳酸菌
③白醋 B．酵母菌
④泡菜 C．霉菌
⑤葡萄酒 D．醋酸桿菌
⑥面包

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科目： 來源：期中題 題型：單選題

下列哪項(xiàng)使牛奶中的營養(yǎng)成分轉(zhuǎn)變成更容易被人體消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)
[     ]
A．酵母菌
B．青霉
C．乳酸菌
D．醋酸菌

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