小明常服鈣片，仍表現(xiàn)缺鈣的癥狀，原因是（　　）

某女人貧血，她除了應(yīng)多吃用含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃（　　）

（2010?孝感）飲食結(jié)構(gòu)不合理又可能引起維生素缺乏癥．如果某成年人的體內(nèi)長(zhǎng)期缺乏維生素A和維生素D，那么此人就會(huì)患（　�。�

夜盲癥應(yīng)多吃（　�。�

青少年正值發(fā)育時(shí)期，需要大量的蛋白質(zhì)．下面哪種食物應(yīng)多吃（　�。�

蛋白質(zhì)的檢測(cè)用的是什么試劑？（　�。�

下列沒(méi)有甜味的糖是指（　�。�

藍(lán)色的維生素C溶液加入了吲哚酚試劑后，溶液的變化是（　　）

在探究活動(dòng)“饅頭在口腔中的變化”中，作了如下的嘗試：
a、取新鮮的饅頭、切成大小相同的A、B、C  3小塊．將A塊和B塊分別用刀細(xì)細(xì)地切碎、拌勻（模擬牙齒的咀嚼和舌的攪拌）；C塊不做任何處理，作為一種對(duì)照．
b、用涼開(kāi)水將口涑凈，口內(nèi)含一塊消毒棉絮．約1分鐘后，用干凈的鑷子取出棉絮，將棉絮中的唾液擠壓到小燒杯中．
c、取3支潔凈的試管，分別編上1、2、3號(hào)，然后進(jìn)行了三種處理（如圖）：

（1）以“牙齒的咀嚼、舌的攪拌”為變量時(shí)，其對(duì)照組為號(hào)試管．
（2）以“唾液”為變量時(shí)，其實(shí)驗(yàn)組為號(hào)試管．
（3）若將3支試管都放入37℃左右溫水中，5-10分鐘后取出，號(hào)試管中的物質(zhì)遇碘不變藍(lán)．
（4）得出的結(jié)論是：饅頭變甜與唾液的分泌以及 的咀嚼、舌的攪拌都有關(guān)系．

秋季，街頭巷尾糖炒板栗的香味吸引了不少食客，由于是在自己眼前翻炒，很多市民對(duì)此未存戒心．據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，很多商販先把板栗放在糖精水中泡上一夜，然后放在鍋里翻炒，這樣既省工藝、時(shí)間，又可以增加板栗的重量和香味．在炒板栗時(shí)，放一小截蠟燭可以大大增加板栗的光澤，給人造成視覺(jué)上的假象，誘人購(gòu)買．
分析：
①這種板栗可以食用嗎？為什么？
②遇到這種情況，你會(huì)怎么做？
③在生活中，舉出幾例你所知道的危害人體健康的食品問(wèn)題．