科目: 來(lái)源: 題型:
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科目: 來(lái)源: 題型:
①袋裝牛奶 | A、曬制法,煙熏法 |
②肉腸 | B、腌制法(用鹽溶液除去其中的水分 |
③臘肉類(lèi)熟食 | C、真空包裝法(破壞需氧環(huán)境) |
④果脯 | D、巴斯德消毒法(加熱滅菌) |
⑤咸魚(yú) | E、脫水法 |
⑥肉類(lèi)罐頭 | F、罐藏法(高溫消毒、防止與細(xì)菌接觸) |
⑦干蘑 | G、滲透保存法(用糖溶液除去水分)
查看答案和解析>> 科目: 來(lái)源: 題型: 將下列真菌或細(xì)菌與相應(yīng)的釀造食品連起來(lái) ①酵母菌 A、醬 ②乳酸菌 B、醋 ③醋酸菌 C、酸奶或泡菜 ④霉菌 D、制作面包或饅頭. 查看答案和解析>> 同步練習(xí)冊(cè)答案 百度致信 - 練習(xí)冊(cè)列表 - 試題列表 湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報(bào)平臺(tái) | 網(wǎng)上有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 電信詐騙舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉歷史虛無(wú)主義有害信息舉報(bào)專(zhuān)區(qū) | 涉企侵權(quán)舉報(bào)專(zhuān)區(qū) 違法和不良信息舉報(bào)電話:027-86699610 舉報(bào)郵箱:58377363@163.com版權(quán)聲明:本站所有文章,圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò),著作權(quán)及版權(quán)歸原作者所有,轉(zhuǎn)載無(wú)意侵犯版權(quán),如有侵權(quán),請(qǐng)作者速來(lái)函告知,我們將盡快處理,聯(lián)系qq:3310059649。 ICP備案序號(hào): 滬ICP備07509807號(hào)-10 鄂公網(wǎng)安備42018502000812號(hào) |