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科目： 來源： 題型：

中國自古有酒文化，釀酒原理家喻戶曉，盡人皆知．家庭制作甜酒時，常需將煮好的米冷卻后，加入酒曲，并且需將釀酒的器皿密封．若天氣寒冷，還需采取保溫措施．據(jù)此完成下題．
（1）酒曲中含有
酵母菌
酵母菌
等微生物．
（2）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成
葡萄糖
葡萄糖
，然后在酵母菌的作用下，將其分解
酒精
酒精
 和二氧化碳．
（3）加入酒曲前，常將煮熟的糯米冷卻到適溫，這是為什么？
溫度過高，會將酵母菌燙死
溫度過高，會將酵母菌燙死
．
（4）釀酒過程中，須將器皿密封的原因是
形成缺氧的環(huán)境，使酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精
形成缺氧的環(huán)境，使酵母菌進行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精
．

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科目： 來源： 題型：

我國科學(xué)家成功培育出綠色熒光蛋白轉(zhuǎn)基因克隆豬后，用3頭綠色熒光蛋白轉(zhuǎn)基因母豬與普通公豬交配懷孕，2010年其中一頭順利產(chǎn)下11頭小豬．
（1）最初培育成功的綠色熒光蛋白轉(zhuǎn)基因克隆豬，其生殖方式
無性生殖
無性生殖
．
（2）綠色熒光蛋白轉(zhuǎn)基因母豬綠色熒光蛋白轉(zhuǎn)基因母豬與普通公豬交配懷孕后，產(chǎn)下11頭小豬，其生殖方式
胎生
胎生
．
（3）11頭小豬都是克隆豬嗎？
不是
不是
．

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科目： 來源： 題型：

圖中表示的是生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈，據(jù)圖回答：
（1）要構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)，除缺少非生物部分外，還缺少
分解者
分解者
．
（2）圖中共有
5
5
條食物鏈．
（3）如果大量撲殺狐貍，老鷹的數(shù)量將
先增加后減少
先增加后減少
．

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科目： 來源： 題型：

在人體的血液循環(huán)中，始終流動著動脈血的結(jié)構(gòu)是（　　）

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下面沒有細胞核的一組血細胞是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

經(jīng)常吃胡蘿卜，對防治夜盲癥有一定作用，最確切的原因是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

下列與克隆無關(guān)的是（　　）

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食物腐敗的主要原因是（　�。�

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下列食品產(chǎn)生過程中，需要利用酵母菌的是（　�。�

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科目： 來源： 題型：

白酒釀造的過程中用到的微生物是（　�。�

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同步練習(xí)冊答案