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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

人的消化道中取出一些內(nèi)容物，經(jīng)化驗(yàn)有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、多肽（蛋白質(zhì)初步消化產(chǎn)物）、維生素、鹽酸、水和少量麥芽糖等．最大可能是從哪里取樣的？11；如果化驗(yàn)只有淀粉、纖維素、維生素、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、水和少量麥芽糖等，最可能是從哪里取樣的？（D ）
A．食道
B．胃
C．小腸下部
D．口腔

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

消化液直接分泌到消化道內(nèi)的消化腺是（ ）
A．唾液腺和腸腺
B．腸腺和胃腺
C．腸腺和肝臟
D．肝臟和胰腺

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

消化糖類、蛋白質(zhì)．脂肪的消化液是（ ）
A．胃液
B．唾液
C．胰液
D．膽汁

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

糖類、脂肪、蛋白質(zhì)三大類營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中消化的先后順序是（ ）
A．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)
B．蛋白質(zhì)、糖類、脂肪
C．脂肪、糖類、蛋白質(zhì)
D．糖類、蛋白質(zhì)、脂肪

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

血液流經(jīng)小腸后，吸收了小腸內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，這時(shí)血液變成了（ ）
A．含氧豐富的動(dòng)脈血
B．含養(yǎng)料豐富的動(dòng)脈血
C．含氧豐富的靜脈血
D．含養(yǎng)料豐富的靜脈血

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：選擇題

壞血病患者體內(nèi)缺乏的維生素是（ ）
A．維生素A
B．維生素B
C．維生素C
D．維生素D

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：解答題

根據(jù)消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖：
（1）消化道中，唾液進(jìn)入[______]______，初步消化淀粉；食物和空氣共同經(jīng)過的是[______]______；消化和吸收的主要器官是[______]______；食物殘?jiān)ㄟ^[______]______排出體外．
（2）分泌和貯存膽汁的器官分別是[______]______和[______]______；既有內(nèi)分泌腺、又有外分泌腺的是[______]______；膽汁和胰液分別經(jīng)導(dǎo)管先進(jìn)入[______]______，再到[______]______中消化食物．[8]______位于腹腔的右下方．

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：解答題

在4支試管中分別注入胃液、唾液、腸液和膽汁10毫升，向其中各加入數(shù)滴動(dòng)物油振蕩，然后放入37℃的溫水中一段時(shí)間，觀察發(fā)現(xiàn)，1、3號(hào)試管無變化，2號(hào)試管的油滴逐漸溶解，4號(hào)試管呈乳濁狀．若各加入2滴冷卻的淀粉糊，振蕩后放入37℃的溫水中10分鐘后取出，各加入2滴碘液，1、4號(hào)試管中液體變藍(lán)，而2、3號(hào)試管無變化，試推測這4支試管中各盛的是哪種消化液？1號(hào)______；2號(hào)______；3號(hào)______；4號(hào)______．

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：解答題

三種有機(jī)物通過消化道時(shí)各種營養(yǎng)物質(zhì)的消化程度：
（1）甲、乙、丙分別代表______的消化．
（2）A、B、C、D、E分別代表的消化器官是：______
（3）蛋白質(zhì)在____________和____________中消化，最終被分解成______；淀粉在____________和____________中消化，最終被分解成______；脂肪在____________中消化，先經(jīng)______的乳化作用變成______，再在腸、胰液中______的作用下最終被分解成______和______．
（4）三種物質(zhì)必須到達(dá)______才能分解成可吸收的成分．

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科目： 來源：《3.1 人的生活需要營養(yǎng)》2010年單元測試卷（1）（解析版） 題型：解答題

探究實(shí)驗(yàn)：饅頭在口腔中的變化
（1）將3支試管均放入37℃水中的目的是：______．
（2）10分鐘后滴加碘液明顯變藍(lán)色的是______，原因是：______．
（3）若在37℃水中放置5分鐘，滴加碘液A中會(huì)有部分變藍(lán)色；在37℃水中放置10分鐘，滴加碘液A中不變藍(lán)色，說明______．
（4）恒溫后，A中滴加碘液______．說明______．這就是細(xì)細(xì)品嘗饅頭會(huì)感到有甜味的原因．
（5）通過A與C的對(duì)比，可以探究______和______作用；通過A與B的對(duì)比，可以探究______的作用；通過A與B、C的對(duì)比，即可探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌作用，又可探究唾液淀粉酶的作用．
（6）若把以上3個(gè)試管都放在10℃水中10分鐘，滴加碘液會(huì)都變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色．說明唾液淀粉酶分解淀粉需______．

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