為了使兒童健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，其中不科學(xué)的是（ ）

A．少吃油炸的食物 B．多吃蔬菜和水果

C．每天早上喝一袋牛奶 D．多吃精制面粉、大米

食品安全，關(guān)乎民生．購買食品時要關(guān)注包裝上的（ ）

①保質(zhì)期 ②添加劑的種類 ③生產(chǎn)日期 ④廠家廠址 ⑤質(zhì)量安全標(biāo)志．

A．①②③ B．③④⑤ C．①②③④ D．①②③④⑤

食品安全越來越被人們所重視．如果我們要購買無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品（即優(yōu)質(zhì)食品），需要關(guān)注的產(chǎn)品標(biāo)志是（ ）

A． B． C． D．

如表列出來一些無機鹽的種類和食物來源，據(jù)表完成問題

（1）某人患骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)多吃 類食物

（2）貧血癥患者除了多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物外，還應(yīng)多吃 類食物

（3）地方性甲狀腺腫患者應(yīng)多吃 類食物

（4）奶類食物營養(yǎng)豐富，除富含多種無機鹽外還含 三類供能物質(zhì)．

為了研究唾液淀粉酶的催化作用會受哪些因素的影響，某實驗小組做了如下實驗．分析后回答問題：

（1）試管1和2比較，說明 ．

（2）試管2和3比較，說明 ．

（3）試管 和 比較，說明唾液淀粉酶的催化作用要受pH值的影響．

（4）試管2滴加碘液后不變色的原因是 ．

現(xiàn)在，常有些同學(xué)不吃早餐就去上學(xué)，上午這些同學(xué)往往會出現(xiàn)頭暈、心慌、注意力不集中等現(xiàn)象．這樣既會影響學(xué)習(xí)效果，又會影響身體健康．下面是一份較為合理的早餐食譜：一塊面包、一杯鮮牛奶、少量的蔬菜和水果．請分析回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是 ．

（2）牛奶的主要成分是蛋白質(zhì)，其最終的消化產(chǎn)物是 ．

（3）早餐中的營養(yǎng)成分消化吸收的主要場所是 ．

（4）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是 ．

有數(shù)據(jù)表明，我國學(xué)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況令人擔(dān)憂．無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵性貧血現(xiàn)象普遍存在：多糖分、高脂肪的飲食習(xí)慣使肥胖兒逐年增多．早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養(yǎng)消費觀念，是導(dǎo)致學(xué)生營養(yǎng)狀況問題的主要原因．如圖顯示不同人群每天攝入的食物比例．請回答下列問題：

請回答下列問題：

（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧谷類和 的攝入量較正常人偏多

（2）營養(yǎng)不良會影響健康，如缺鐵易患 癥

（3）糖類主要從糧谷類食物中獲得，它是人體最重要的 物質(zhì)．

請同學(xué)們根據(jù)自學(xué)的知識，試著為自己準(zhǔn)備一份合理健康的食譜

早餐： ；

午餐： ．

過年了，家里準(zhǔn)備了好多好吃的，很多同學(xué)在家里“零食不斷”，可是卻出現(xiàn)了一個普遍的現(xiàn)象“吃飯不香”，試著根據(jù)自學(xué)的知識，說說原因 ．

假期期間，由于飲食不合理，大魚大肉、油炸食物吃的過多，導(dǎo)致便秘，除了藥之外，你知道還可以吃些什么食物來緩解嗎？