解:(1)∵PE⊥AC,PF⊥BD,
∴∠PEO=∠PFO=90°,
∵四邊形ABCD是正方形,
∴AC⊥BD,
∴∠AOF=90°,
∴四邊形PEOF是矩形;
(2)在正方形ABCD中,∠BAC=90°,AB=AD=
,OB=OD=
BD,
∴BD=
=
=2,
∴BO=
BD=
×2=1,
由(1)可知,四邊形PEOF是矩形,
∴PE=OF,
∵∠ABO=45°,∠PFB=90°,
∴∠BPF=45°,
∴∠ABO=∠BPF,
∴PF=BF,
∴PE+PF=OF+BF=BO=1;
(3)同理,PE=OF,PF=BF,
∴PE-PF=OF-BF=OB=1.
分析:(1)根據垂直的定義可得∠PEO=∠PFO=90°,再根據正方形的對角線互相垂直可得AC⊥BD,從而得到∠AOF=90,然后根據有三個角是直角的四邊形是矩形判定即可;
(2)先根據正方形的性質求出對角線的長,再根據正方形的對角線互相平分求出OB,然后根據矩形的對邊相等可得PE=OF,再求出∠ABO=∠BPF,根據等角對等邊可得PF=BF,然后求出PE+PE=OB,從而得解;
(3)與(2)同理求出PE=OF,PF=BF,再根據PE-PF=OF-BF=OB解答.
點評:本題考查了正方形的性質,矩形的判定與性質,以及勾股定理的應用,熟練掌握正方形的四條邊都相等,對角線互相垂直平分,對角線平分一組對角的性質是解本題的關鍵.