Question

燉食物時(shí)，煮熟后用大火繼續(xù)加熱與小火緩慢加熱比較，下列說法正確

1. A.
   大火加熱使水沸騰溫度比小火加熱時(shí)溫度高
2. B.
   大火比小火加熱使水沸騰的溫度低
3. C.
   大火加熱比小火加熱使水沸騰節(jié)約燃料
4. D.
   大火加熱比小火加熱使水沸騰浪費(fèi)燃料

Answer 1

D
因?yàn)閷⒒鹧嬲{(diào)小后，依然可以滿足液體沸騰的兩個(gè)條件，使液體在沸點(diǎn)的溫度保持不變，所以此時(shí)大火、小火的效果基本相同，而使用微火可以有效的節(jié)省燃料．大火無法提高沸點(diǎn)，反而浪費(fèi)燃料．故選D．