7．隨著人民生活水平的提高，吃飯時(shí)發(fā)現(xiàn)多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻．這主要是因?yàn)橛蛯痈采w在湯面上，阻礙了水的蒸發(fā)；炒菜時(shí)加碘鹽不易與油同時(shí)加熱，這是因?yàn)榈飧邷叵潞苋菀咨A；被沸騰的油噴濺到比沸水傷得更厲害，這是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)高．

分析 （1）液體在任何溫度下都會(huì)發(fā)生蒸發(fā)現(xiàn)象，蒸發(fā)具有制冷的作用；油這種物質(zhì)不易導(dǎo)熱．
（2）在一定條件下，物質(zhì)的三種狀態(tài)間可以相互轉(zhuǎn)化；物質(zhì)由固體直接變?yōu)闅鈶B(tài)，叫升華；液
（3）體沸騰時(shí)的溫度叫沸點(diǎn)，不同液體的沸點(diǎn)不同．

解答 解：發(fā)現(xiàn)多油的菜湯與少油的菜湯相比不易冷卻．這主要是因?yàn)橛偷拿芏缺人。≡谒嫔�，油層覆蓋在湯面，阻礙了水的蒸發(fā)，水蒸發(fā)吸熱程度小，達(dá)不到冷卻的效果；
固態(tài)的碘高溫下很容易直接升華為碘蒸氣；
油沸騰時(shí)的溫度（沸點(diǎn)）遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于開水的溫度（沸點(diǎn)）；
故答案為：蒸發(fā)；升華；沸點(diǎn)．

點(diǎn)評 抓住蒸發(fā)的概念和蒸發(fā)吸熱的特點(diǎn)、固態(tài)的碘易升華為氣態(tài)的特點(diǎn)、液體的沸點(diǎn)的特點(diǎn)可做出正確的選擇．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：多選題

1．如圖所示，電源壓不變，開關(guān)閉合后燈泡發(fā)光的，但利用滑動(dòng)變阻器不能改變燈泡亮度的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：初中物理 來源： 題型：填空題

1．如圖1所示是常用溫度計(jì)，讀數(shù)是-3℃，如圖2所示是某物質(zhì)的熔化圖象，由此判斷該物質(zhì)是晶體（選填“晶體”或“非晶體”）

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科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

15．小明在“測滑輪組機(jī)械效率”的實(shí)驗(yàn)中，用如圖所示的滑輪組進(jìn)行了三次實(shí)驗(yàn)，數(shù)據(jù)如下表：
實(shí)驗(yàn)
次數(shù)		物重
G/N		物體上升的高度h/cm測力計(jì)的示數(shù)F/N測力計(jì)移動(dòng)的距離s/cm
1632.59
2652.518
 368 2.524
①表中有一個(gè)數(shù)據(jù)的記錄是錯(cuò)誤的，錯(cuò)誤的數(shù)據(jù)是18
②3次實(shí)驗(yàn)中滑輪組的機(jī)械效率是80%
③由本次實(shí)驗(yàn)得到該滑輪組的機(jī)械效率與物體上升的高度無關(guān)（“有關(guān)”或“無關(guān)”）
④若要提升該滑輪組的機(jī)械效率，可以采取增大提升物體的重力或減小動(dòng)滑輪的重力．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

2．下列與聲現(xiàn)象有關(guān)的說法中不正確的是 （　�。�
A．兩名宇航員在太空中不能直接對話，是因?yàn)檎婵詹荒軅髀?/td>
B．環(huán)保部門在一些主干道旁設(shè)置噪聲監(jiān)測設(shè)備，是為了減弱噪聲
C．公路旁安裝隔音墻是為了在傳播過程中減弱噪聲
D．汽車安裝的倒車?yán)走_(dá)是利用超聲波工作的

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科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

12．利用圖甲的裝置探究海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律．圖乙中的ABCD是根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制的海波溫度隨時(shí)間變化的圖象．
（1）圖甲中，將裝有海波的試管放入水中加熱是為了使海波受熱均勻．
（2）分析圖乙中的圖象ABCD，在6～7min時(shí)間內(nèi)，試管內(nèi)的海波處于固液共存 態(tài)．海波熔化時(shí)盡管不斷吸熱，但溫度不變；熔化的時(shí)間是5min；熔點(diǎn)是48℃．

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科目：初中物理 來源： 題型：選擇題

19．以下是水生活中的應(yīng)用，其中沒有利用水比熱容大的特性的是（　　）
A．北方樓房中的暖氣用水做傳熱介質(zhì)
B．初春往稻田里灌水防秧苗凍壞
C．用水給發(fā)生事故的核反應(yīng)堆的安全殼降溫
D．炎熱的夏天在路面上灑水降溫

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科目：初中物理 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

16．如圖甲所示，在“研究充水玻璃管中氣泡的運(yùn)動(dòng)規(guī)律”實(shí)驗(yàn)中：
（1）氣泡上升過程中，若以氣泡為參照物，玻璃管口的塞子是運(yùn)動(dòng)（選填“運(yùn)動(dòng)”或“靜止”）的．
（2）若測得氣泡從管子的底端運(yùn)動(dòng)到頂端的路程為56cm，所用的時(shí)間為7s，則在這個(gè)過程中氣泡的平均速度為0.08 m/s．
（3）為了判斷氣泡是否做勻速直線運(yùn)動(dòng)，需要測量氣泡運(yùn)動(dòng)的路程和時(shí)間．為便于時(shí)間的測量，應(yīng)使氣泡在管內(nèi)運(yùn)動(dòng)得較慢（選填“快”或“慢”）．
（4）表為小明同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中測得的數(shù)據(jù)，請你根據(jù)他所測得的數(shù)據(jù)在圖乙中畫出s-t圖象．
從O點(diǎn)開始的路程s/m01020304050
從O點(diǎn)開始計(jì)時(shí)的時(shí)間t/s01.252.503.755.006.25

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科目：初中物理 來源： 題型：計(jì)算題

17．如圖甲所示，電源兩端電壓恒定，R1、R2是均為定值電阻，R0為滑動(dòng)變阻器．圖乙是通過定值電阻R1的電流隨其兩端電壓變化的圖象．當(dāng)開關(guān)S1、S2閉合，滑動(dòng)變阻
器的滑片P滑至最左端時(shí)，電壓表的示數(shù)為U1，電流表的示數(shù)為I1；當(dāng)開關(guān)S1閉合，S2斷開，滑動(dòng)變阻器的滑片P滑至中點(diǎn)時(shí)，電流表的示數(shù)為I2；已知U1=6V，R2=6Ω，I1與I2的差值為1.3A．求：
（1）定值電阻R1的阻值大��；
（2）電流表的示數(shù)I1；
（3）滑動(dòng)變阻器的最大阻值R0．

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