5．水的比熱是4.2×103焦/（千克•℃），讀作：4.2×103焦耳每千克攝氏度；它的意思是指質(zhì)量為1千克的水，溫度每升高（或降低）1℃時吸收（或放出）的熱量是4.2×103焦耳．

分析 根據(jù)比熱容的概念填寫．物質(zhì)的比熱容是指1千克某種物質(zhì)溫度升高（或降低）1℃時，吸收（或放出）的熱量的多少．

解答 解：水的比熱是4.2×103焦/（千克•℃），讀作：4.2×103焦耳每千克攝氏度；它的物理意義是質(zhì)量1千克的水，溫度每升高（或降低）1℃時，吸收（或放出）的熱量4.2×103焦耳．
故答案為：4.2×103焦耳每千克攝氏度；每升高（或降低）1℃；吸收（或放出）的熱量；

點評 知道并理解比熱容的物理意義是解決該題的關(guān)鍵．

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