Question

5．小明用圖甲所示的裝置做“觀察水的沸騰”實驗．

（1）實驗時，將熱水倒入燒杯中而不是直接用冷水做實驗，這樣做的目的是縮短實驗時間．加熱后，每隔1分鐘記錄一次水溫，圖乙為小明根據(jù)實驗數(shù)據(jù)作出的水溫隨時間變化圖象，由圖象知水的沸點為98℃．
（2）小華平常在家中燒開水時，常常是聽到水發(fā)出響聲，就認為水燒開了，通過實驗，她知道這種做法是錯誤的，判斷水是否燒開應(yīng)根據(jù)水中有大量氣泡生成的現(xiàn)象．
（3）實驗結(jié)束，她應(yīng)先移走并熄滅酒精燈（取走溫度計/吹滅酒精燈/移走并熄滅酒精燈）．
（4）若實驗中將燒杯中的水倒掉一些，請在乙圖上畫出溫度隨時間變化的大致圖象．

Answer 1

分析 （1）影響加熱時間的因素：水的多少、水的初溫及是否加蓋等；根據(jù)水沸騰過程中溫度保持不變的特點分析水的沸點；
（2）水沸騰時的現(xiàn)象：沸騰過程中產(chǎn)生大量的氣泡，氣泡在上升過程中體積不斷增大，到表面氣泡破裂；
（3）整理裝置時應(yīng)該先熄滅酒精燈，停止加熱，再移走試管和溫度計；
（4）液體沸點與氣壓有關(guān)，同種物質(zhì)氣壓不變，沸點不變．

解答 解：（1）在實驗中，向燒杯內(nèi)倒入熱水，這種做法的優(yōu)點是熱水溫度較高，可以減少實驗時間；
水在沸騰過程中溫度保持不變，由表格中數(shù)據(jù)知，水從第10min開始沸騰，沸騰過程中的溫度是98℃；
（2）沸騰前和沸騰時的現(xiàn)象：沸騰前氣泡在上升過程中溫度逐漸降低，一部分水蒸氣又液化成小水珠，所以體積減��；沸騰時有大量的氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中逐漸變小，所以其體積逐漸增大，到液面處破裂，故可根據(jù)氣泡變化情況判斷水是否沸騰；
（3）實驗結(jié)束后，整理器材應(yīng)該先熄滅酒精燈再移走試管和溫度計，但酒精燈不能吹滅，只能用燈帽蓋滅；
（4）由題可知，其他條件不變，僅將燒杯中的水倒掉一些，所以水的沸點是不變的，但由于水的質(zhì)量變小，相同時間吸收的熱量相同，所以溫度升高的比較快，會提前沸騰如圖所示：．
故答案為：（l）縮短實驗時間；98；（2）水中有大量氣泡生成；（3）移走并熄滅酒精燈；（4）如上圖所示．

點評 此題是探究“水的沸騰”實驗，考查了對數(shù)據(jù)的分析和作沸騰圖象，掌握水沸騰的特點是解決此題的關(guān)鍵，同時考查了沸點與氣壓的關(guān)系．