Question

20．世界最高峰珠穆朗瑪峰的海拔為8848米，登山運(yùn)動(dòng)員在珠峰頂要把飯燒熟，應(yīng)該（　�。�

• A． 用猛火煮
• B． 用高壓鍋煮
• C． 用小火慢慢煮
• D． 用薄壁銅鍋煮

Answer 1

分析 液體的沸點(diǎn)跟氣壓的大小有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高；氣壓減小，沸點(diǎn)降低．

解答 解：A、高山上氣壓低，水的沸點(diǎn)低，水會(huì)在較低的溫度下沸騰，水一旦沸騰溫度保持不變，用猛火煮，溫度不會(huì)升高，達(dá)不到把飯煮熟的溫度，故A不符合題意；
B、氣壓隨高度而變化，高山上氣壓低，水的沸點(diǎn)低，水會(huì)在較低的溫度下沸騰，水一旦沸騰溫度保持不變，雖然繼續(xù)加熱，但溫度不會(huì)升高，達(dá)不到把飯煮熟的溫度，所以選用高壓鍋，故B符合題意；
C、用小火慢慢煮，達(dá)不到把飯煮熟的溫度，故C不符合題意；
D、用薄壁銅鍋煮，減少了熱量的散失，達(dá)不到把飯煮熟的溫度，故D不符合題意；
故選B．

點(diǎn)評 本題主要考查學(xué)生對沸點(diǎn)與氣壓關(guān)系的了解和掌握，是一道基礎(chǔ)題．