【題目】《舌尖上的中國(guó)2》聚焦于普通人的家常菜，讓海內(nèi)外觀眾領(lǐng)略了中華飲食之美。如圖所示，通過(guò)煎、炒、蒸、拌烹調(diào)的四種美食中所包含的物理知識(shí)，認(rèn)識(shí)正確的是（ ）

A．煎：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用了鐵的比熱容大

B．炒：主要是通過(guò)做功的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加

C．蒸：是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟

D. 拌：香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明分子沒(méi)有做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

【答案】C

【解析】

試題分析：煎鍋一般用鐵制造，主要是利用鐵具有良好的導(dǎo)熱性，A不正確；炒主要是通過(guò)熱傳遞的方式使藜蒿和臘肉的內(nèi)能增加，B不正確；蒸是通過(guò)熱傳遞和高溫水蒸氣液化放熱，使榆錢(qián)飯蒸熟，C法正確；香蔥和豆腐要拌著才能入味，說(shuō)明了分子在做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，D不正確。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小華經(jīng)常騎自行車(chē)去上學(xué)，一次從家到學(xué)校運(yùn)動(dòng)的s﹣t圖象如圖所示，則下列說(shuō)法正確的是（ ）

A．小華在2﹣3min內(nèi)做勻速直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)

B．小華在2﹣3min內(nèi)處于靜止

C．小華在0﹣2min內(nèi)比在3﹣6min內(nèi)運(yùn)動(dòng)得快

D．小華在0﹣6min內(nèi)運(yùn)動(dòng)的平均速度是3.3m/s

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】家用放大鏡（凸透鏡）成放大的像時(shí)（ ）
A.一定是實(shí)像
B.一定是虛像
C.像距一定大于物距
D.像距一定小于焦距

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】在測(cè)定“小燈泡額定電功率”的實(shí)驗(yàn)中，已知小燈泡的額定電壓為2.5V．

（1）請(qǐng)你用筆畫(huà)線(xiàn)代替導(dǎo)線(xiàn)，將圖甲的實(shí)物電路連接完整。

（2）實(shí)驗(yàn)時(shí)，電源電壓為6Ｖ，小燈泡的電阻大約為10Ω．滑動(dòng)變阻器有“10（2A”和“20（ 1Ａ”兩種供你選擇，應(yīng)該選擇_______的滑動(dòng)變阻器．

（3）閉合開(kāi)關(guān)后，移動(dòng)滑動(dòng)變阻器的滑片，當(dāng)觀察到電壓表的示數(shù)為_(kāi)______V時(shí)，小燈泡正常發(fā)光，此時(shí)電流表的示數(shù)如圖乙所示，則該燈泡的額定功率為_(kāi)_____W ．

（4）有些同學(xué)提出，利用上面的實(shí)驗(yàn)器材，在不改變電路連接的情況下還可以探究“電流與電壓的關(guān)系”，你認(rèn)為這種說(shuō)法正確嗎？請(qǐng)簡(jiǎn)述原因：_________________________

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)家住高層住宅，當(dāng)他乘坐電梯從一層勻速上升至十五層的過(guò)程中，他的（ ）
A.動(dòng)能不變，重力勢(shì)能增大
B.動(dòng)能和重力勢(shì)能都增大
C.動(dòng)能減小，重力勢(shì)能增大
D.動(dòng)能和重力勢(shì)能都減小

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】（甲）是小明設(shè)計(jì)的調(diào)光燈電路圖，他將粗細(xì)均勻的電阻絲AB通過(guò)滑片P連入電路，小燈泡的額定電壓為6V。閉合開(kāi)關(guān)S后，滑片P從最左端A滑到最右端B的過(guò)程中，小燈泡的I—U關(guān)系圖像如圖（乙）所示。（電阻絲AB的阻值不隨溫度變化），下面說(shuō)法中正確的是（ ）

A．滑片在A端時(shí)通過(guò)燈泡的電流是1A

B．電阻絲AB的阻值為6Ω

C．電路消耗的最小功率是3W

D．電壓表的最大示數(shù)是6V

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】下列與聲現(xiàn)象有關(guān)的說(shuō)法中不正確的是（ ）
A.宇航員之間在太空中不能直接對(duì)話(huà)，是因?yàn)檎婵詹荒軅髀?/span>
B.高速公路兩旁的隔音板可防止噪聲的產(chǎn)生
C.只有主人說(shuō)出暗語(yǔ)時(shí)才能打開(kāi)“聲紋鎖”，其辨別聲音的主要依據(jù)是音品
D.汽車(chē)安裝的倒車(chē)?yán)走_(dá)是利用超聲波工作的

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】某同學(xué)用一支0～0.6A和0～3A兩個(gè)量程的電流表研究圖1中通過(guò)a點(diǎn)、b點(diǎn)和c點(diǎn)的電流大小關(guān)系．

（1）連接電路時(shí)，開(kāi)關(guān)必須 ．當(dāng)把電流表接入a點(diǎn)時(shí)，閉合開(kāi)關(guān)，發(fā)現(xiàn)電流表指反向偏轉(zhuǎn)，其出現(xiàn)故障的原因是： ；排除的方法是 ．

（2）故障排除后，電流表在a點(diǎn)、c點(diǎn)時(shí)指針的位置如圖2所示，電流表接在b點(diǎn)時(shí)指針的位置如圖3所示，請(qǐng)將電流表的讀數(shù)填入表中：

測(cè)量處

a

b

c

電流/A

（3）通過(guò)本實(shí)驗(yàn)，你得出的結(jié)論是： ．

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科目：初中物理 來(lái)源： 題型：

【題目】小明同學(xué)使用天平稱(chēng)量鹽水質(zhì)量時(shí)，發(fā)現(xiàn)指針偏向中央刻度線(xiàn)的左側(cè)，向右盤(pán)中添加最小砝碼后指針又偏向中央刻度線(xiàn)右側(cè)，此時(shí)小明應(yīng)該將最小砝碼取下，然后（ ）
A.向右移動(dòng)平衡螺母
B.向右移動(dòng)游碼
C.向左移動(dòng)平衡螺母
D.向左移動(dòng)游碼

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