Question

10．日常生活中，人們通常用干冰或冰塊對食品進行保鮮，這是利用了（　�。�

• A． 干冰升華吸熱
• B． 干冰熔化吸熱
• C． 冰塊汽化吸熱
• D． 冰塊升華放熱

Answer 1

分析 （1）物質(zhì)由氣態(tài)直接變?yōu)楣虘B(tài)叫凝華，物質(zhì)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)叫升華；由氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫液化，由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)叫汽化；由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)叫熔化，由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)叫凝固．
（2）六種物態(tài)變化過程中，都伴隨著吸熱或放熱；其中放出熱量的物態(tài)變化有：凝固、液化、凝華；吸熱的有：熔化、汽化、升華．

解答 解：
干冰（固態(tài)二氧化碳）常溫下易升華，由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，在升華過程中需要從外界吸收大量的熱，會使食品溫度降低，起到防止腐爛變質(zhì)的作用；
冰塊熔化時，由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)，在熔化過程中需要從外界吸收大量的熱，會使食品溫度降低，起到保鮮的作用．
故選：A．

點評 分析生活中的熱現(xiàn)象屬于哪種物態(tài)變化，關(guān)鍵要看清物態(tài)變化前后，物質(zhì)各處于什么狀態(tài)；另外對六種物態(tài)變化的吸熱和放熱情況也要有清晰的認識．