Question

14． 如圖甲是一種雞蛋切片廚具，按圖中的把手，就能將雞蛋切成如圖乙所示的形狀，請寫出這個(gè)廚具在設(shè)計(jì)和使用中所應(yīng)用的物理知識．（寫出兩點(diǎn)即可）

Answer 1

分析 增大壓強(qiáng)的方法：在壓力一定時(shí)，減小受力面積來增大壓強(qiáng)；在受力面積一定時(shí)，增大壓力來增大壓強(qiáng)．
杠桿主要包括以下幾種：①省力杠桿，動力臂大于阻力臂，省力但費(fèi)距離；②費(fèi)力杠桿，動力臂小于阻力臂，費(fèi)力但省距離；③等臂杠桿，動力臂等于阻力臂，既不省距離也不省力．

解答 答：①切雞蛋的“刀”用很細(xì)的鋼絲制成的，目的是在壓力一定時(shí)，通過減小受力面積，來增大壓強(qiáng)，很容易將雞蛋切開；
②這個(gè)廚具在使用中動力臂大于阻力臂，是一個(gè)省力杠桿．

點(diǎn)評 此題通過雞蛋切片廚具考查增大壓強(qiáng)的方法及其應(yīng)和杠桿的分類等知識點(diǎn)，與我們的實(shí)際生活聯(lián)系密切，是一道好題．