Question

宋棋同學(xué)在家觀(guān)察媽媽做飯時(shí)發(fā)現(xiàn)，燒沸騰的油中不慎滴入水滴，會(huì)造成油滴飛濺，發(fā)出爆裂的響聲；但媽媽在煮雞蛋湯時(shí)，向沸騰的水中滴入油滴，卻并沒(méi)有上述現(xiàn)象發(fā)生．請(qǐng)你猜想產(chǎn)生上述兩種現(xiàn)象的原因，并給予合理的解釋?zhuān)?/div>

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分析：（1）沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰的條件是達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱；
（2）不同的液體沸點(diǎn)不同，油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，

解答：答：沸騰的油溫度很高，遠(yuǎn)高于水的沸點(diǎn)，水滴入后迅速沸騰汽化成水蒸氣，因此會(huì)造成油滴飛濺，發(fā)出爆裂的響聲；
水沸騰時(shí)，溫度大約為100℃，遠(yuǎn)低于油的沸點(diǎn)，所以向沸騰的水中滴入油滴，卻并沒(méi)有上述現(xiàn)象發(fā)生．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了沸騰及沸騰的條件，在分析中主要找出水和油的沸點(diǎn)區(qū)別，根據(jù)溫度與其沸點(diǎn)的關(guān)系這方面進(jìn)行解答．

Answer 1

分析：（1）沸騰是一種劇烈的汽化現(xiàn)象，沸騰的條件是達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱；
（2）不同的液體沸點(diǎn)不同，油的沸點(diǎn)高于水的沸點(diǎn)，

解答：答：沸騰的油溫度很高，遠(yuǎn)高于水的沸點(diǎn)，水滴入后迅速沸騰汽化成水蒸氣，因此會(huì)造成油滴飛濺，發(fā)出爆裂的響聲；
水沸騰時(shí)，溫度大約為100℃，遠(yuǎn)低于油的沸點(diǎn)，所以向沸騰的水中滴入油滴，卻并沒(méi)有上述現(xiàn)象發(fā)生．

點(diǎn)評(píng)：此題考查了沸騰及沸騰的條件，在分析中主要找出水和油的沸點(diǎn)區(qū)別，根據(jù)溫度與其沸點(diǎn)的關(guān)系這方面進(jìn)行解答．