Question

把瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進(jìn)行再加熱為何要提防瓦煲爆裂？應(yīng)怎樣預(yù)防這種事故發(fā)生？

Answer 1

分析：瓦煲中吃剩的冷粥或紅豆沙糖水等進(jìn)行再加熱時，因為粥的粘性很大，當(dāng)再次加熱時，底部的熱不易傳導(dǎo)出來，積聚在煲底上，當(dāng)蒸汽壓力達(dá)到一定程度時，就會引起瓦煲爆裂．

解答：答：因為粥的粘性大，冷卻之后就會膠粘起來，當(dāng)再次加熱時，粥不善傳熱，底部的蒸汽不容易泄出，積聚煲底．當(dāng)這些蒸汽繼續(xù)受熱而壓力增大，就會把瓦煲爆破．
預(yù)防爆裂的措施：加熱濃粥時，應(yīng)勤加攪拌，使蒸氣易于泄出．

點評：此題主要考查的是學(xué)生應(yīng)用物理知識解決實際問題的能力，體現(xiàn)了物理來源于生活，服務(wù)于社會的新課程理念．