Question

端午節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，賽龍舟、吃粽子也成為人們過節(jié)的重要習(xí)俗。小彤看見媽媽在家煮粽子時(shí)，鍋中水沸騰后改用“小火”繼續(xù)煮。針對(duì)這種做法，下列說法中正確的是

A．改用“小火”可以提高水的沸點(diǎn)，能更快地將粽子煮熟

B．用“大火”可使水沸騰更劇烈，沸點(diǎn)升高，不應(yīng)該改用“小火”

C．水沸騰后，改用“小火”水溫升高較慢，鍋中水不易被燒干

D．水沸騰后，改用“大火”或“小火”煮，水溫都不變，用“小火”煮可節(jié)能

Answer 1

D

【解析】

試題分析：液體的沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，而與“大火”或“小火”無關(guān)；液體沸騰的特點(diǎn)是吸熱但溫度保持不變。所以，水沸騰后，改用“大火”或“小火”煮，水溫都不變，用“小火”煮可節(jié)約燃料，即節(jié)約能源。故選D

考點(diǎn)：沸點(diǎn)與氣壓的關(guān)系；液體沸騰的特點(diǎn)