Question

18．在探究水的沸騰實(shí)驗中，某同學(xué)提出如下問題，水沸騰后如果繼續(xù)加熱是不是溫度越來越高？實(shí)驗過程中記錄數(shù)據(jù)如表：

時間/min	…	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	…
溫度/℃	…	95	96	97	98	98	98	95	98	98	98	98	…

（1）他仔細(xì)觀察到沸騰前和沸騰時，水中氣泡上升時的情況，如圖所示．圖乙是水在沸騰前的情況．
（2）以上數(shù)據(jù)中，明顯錯誤的是第12min的記錄．
（3）分析數(shù)據(jù)可知，水的沸點(diǎn)是98℃．
（4）由實(shí)驗結(jié)果可以得出水沸騰時的規(guī)律是：不斷吸熱，溫度保持不變．
（5）在做實(shí)驗時，發(fā)現(xiàn)從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，請你幫助他找出可能存在的原因．（寫出一種即可）水的初溫太低（或水的質(zhì)量太大）．

Answer 1

分析 （1）要解決此題，需要掌握沸騰時和沸騰前的現(xiàn)象：沸騰前，氣泡在上升過程中體積逐漸減小，到水面消失．
沸騰時，有大量氣泡產(chǎn)生，氣泡在上升過程中體積逐漸增大，最后破裂．
（2）水沸騰時溫度保持不變，當(dāng)達(dá)到不變時，突然有一個數(shù)是變的，說明這個數(shù)讀錯了，很可能是不遵守溫度計的讀數(shù)規(guī)則造成的錯誤．
（3）液體沸騰時，不斷吸收熱量，溫度保持不變，這個不變的溫度是該液體此時的沸點(diǎn)．水的沸點(diǎn)跟水面氣壓、水是否有雜質(zhì)有關(guān)．
（4）要解決此題需要了解水沸騰時的特點(diǎn)：吸熱溫度不變．
（5）從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，可能是水的質(zhì)量太大，或水的初溫太低．

解答 解：（1）甲圖氣泡在上升過程中氣泡體積增大，所以是沸騰時的情況．乙圖氣泡在上升過程中，體積逐漸減小，所以是沸騰前的情況．
（2）水在沸騰過程中溫度保持不變，從表格中數(shù)據(jù)可知，從第9分鐘水開始沸騰，沸騰時的溫度為98℃，而在第12分鐘溫度為95℃．所以第12分鐘的溫度測量有誤．
（3）如表格數(shù)據(jù)，水吸收熱量溫度升高，升高到98℃，不斷吸收熱量，溫度保持98℃不變，98℃是水的沸點(diǎn)，所以水沸騰時的溫度是98℃．
（4）由實(shí)驗結(jié)果可以看出，雖然水沸騰時不斷給水加熱，但水的溫度保持98℃不變．
（5）從開始給水加熱到水開始沸騰所用的時間過長，可能是水的質(zhì)量太大，或水的初溫太低．
故答案為：（1）乙；（2）12；（3）98；（4）不斷吸熱，溫度保持不變；（5）水的初溫太低（或水的質(zhì)量太大）．

點(diǎn)評 本題考查了液體沸點(diǎn)跟氣壓的關(guān)系，液體沸騰的特點(diǎn)，液體的沸點(diǎn)，實(shí)驗過程中加熱時間太長的原因，物態(tài)變化等，考查的內(nèi)容很多，容量很大．