用蒸籠蒸饅頭，上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢？小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生              現(xiàn)象，          （吸收/放出）很多熱量，使      （上/下）層蒸格中的饅頭先熟。有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)水，這樣做主要是利用                       ，使手不會(huì)被燙傷。

 

【答案】

液化， 放出，上層，水蒸發(fā)吸熱

【解析】蒸饅頭時(shí)，高溫的水蒸氣經(jīng)過多層蒸格上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣液化，放出熱量，上層蒸格中的溫度較高，所以上層蒸格中的饅頭先熟．

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中物理 來源： 題型：

（2009?金平區(qū)模擬）小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸氣變成水有沒有條件？是不是跟溫度有關(guān)？”他進(jìn)行了猜想：水蒸氣的變成水是跟遇到冷的物體有關(guān)．
他到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將燒瓶內(nèi)的水加熱沸騰后，水蒸氣從細(xì)玻璃管口噴出，在離管口稍遠(yuǎn)處，可以看到霧狀的“白汽”．然后他就把產(chǎn)生的水蒸氣噴到冷的玻璃片上，看到有水珠產(chǎn)生．同時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)玻璃片的溫度升高了；而再把水蒸氣噴到加熱后的玻璃片上時(shí)，卻沒有發(fā)現(xiàn)水珠．
（1）實(shí)驗(yàn)中，在離管口稍遠(yuǎn)處看到的霧狀的“白氣”實(shí)際是
霧狀小水珠
霧狀小水珠
；是因?yàn)閲姵龅乃魵獍l(fā)生了
液化
液化
現(xiàn)象．
（2）從“水蒸氣噴到加熱后的玻璃片，玻璃片上沒有發(fā)現(xiàn)水珠；噴到較冷的玻璃片卻可發(fā)現(xiàn)水珠”這現(xiàn)象，小明同學(xué)可以得到一個(gè)什么結(jié)論？答：
水蒸氣要遇冷放熱才能液化為霧狀小水珠
水蒸氣要遇冷放熱才能液化為霧狀小水珠
．
（3）“水蒸氣噴到冷玻璃片上不僅會(huì)產(chǎn)生水珠，還會(huì)使玻璃片的溫度升高．”這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明
液化時(shí)會(huì)放出熱量
液化時(shí)會(huì)放出熱量
；
（4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為在用多層蒸籠蒸饅頭時(shí)，先熟的應(yīng)該位于
A
A

A：上層         B：中層       C：下層       D：各層同時(shí)．

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科目：初中物理 來源：2013-2014湖北武漢十一濱江初級(jí)中學(xué)八年級(jí)上學(xué)期期中考試物理A卷（解析版） 題型：實(shí)驗(yàn)題

（5分）小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸氣變成水有沒有條件？是不是跟溫度有關(guān)？”他進(jìn)行了猜想：水蒸氣的變成水是跟遇到冷的物體有關(guān)。

他到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將燒瓶內(nèi)的水加熱沸騰后，水蒸氣從細(xì)玻璃管口噴出，在離管口稍遠(yuǎn)處，可以看到霧狀的“白汽”。然后他就把產(chǎn)生的水蒸氣噴到冷的玻璃片上，看到有水珠產(chǎn)生。同時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)玻璃片的溫度升高了；而再把水蒸氣噴到加熱后的玻璃片上時(shí)，卻沒有發(fā)現(xiàn)水珠。

⑴ 實(shí)驗(yàn)中，在離管口稍遠(yuǎn)處看到的霧狀的“白汽”實(shí)際是___________________；是因?yàn)閲姵龅乃魵獍l(fā)生了_________現(xiàn)象。

⑵ 從“水蒸氣噴到加熱后的玻璃片，玻璃片上沒有發(fā)現(xiàn)水珠；噴到較冷的玻璃片卻可發(fā)現(xiàn)水珠”這現(xiàn)象，小明同學(xué)可以得到一個(gè)什么結(jié)論？

答：_______________________________________。

⑶“水蒸氣噴到冷玻璃片上不僅會(huì)產(chǎn)生水珠，還會(huì)使玻璃片的溫度升高。”這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明_____________________________；

⑷根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為在用多層蒸籠蒸饅頭時(shí)，先熟的應(yīng)該位于（         ）

A：上層         B：中層       C：下層       D：各層同時(shí)

 

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科目：初中物理 來源：2010-2011學(xué)年江蘇省無錫市僑誼實(shí)驗(yàn)中學(xué)八年級(jí)（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸氣變成水有沒有條件？是不是跟溫度有關(guān)？”他進(jìn)行了猜想：水蒸氣的變成水是跟遇到冷的物體有關(guān)．
他到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將燒瓶內(nèi)的水加熱沸騰后，水蒸氣從細(xì)玻璃管口噴出，在離管口稍遠(yuǎn)處，可以看到霧狀的“白汽”．然后他就把產(chǎn)生的水蒸氣噴到冷的玻璃片上，看到有水珠產(chǎn)生．同時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)玻璃片的溫度升高了；而再把水蒸氣噴到加熱后的玻璃片上時(shí)，卻沒有發(fā)現(xiàn)水珠．
（1）實(shí)驗(yàn)中，在離管口稍遠(yuǎn)處看到的霧狀的“白氣”實(shí)際是______；是因?yàn)閲姵龅乃魵獍l(fā)生了______現(xiàn)象．
（2）從“水蒸氣噴到加熱后的玻璃片，玻璃片上沒有發(fā)現(xiàn)水珠；噴到較冷的玻璃片卻可發(fā)現(xiàn)水珠”這現(xiàn)象，小明同學(xué)可以得到一個(gè)什么結(jié)論？答：______．
（3）“水蒸氣噴到冷玻璃片上不僅會(huì)產(chǎn)生水珠，還會(huì)使玻璃片的溫度升高．”這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明______；
（4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為在用多層蒸籠蒸饅頭時(shí)，先熟的應(yīng)該位于______
A：上層         B：中層       C：下層       D：各層同時(shí)．

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科目：初中物理 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省無錫市江陰市長涇片八年級(jí)（上）期中物理試卷（解析版） 題型：解答題

小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸氣變成水有沒有條件？是不是跟溫度有關(guān)？”他進(jìn)行了猜想：水蒸氣的變成水是跟遇到冷的物體有關(guān)．
他到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將燒瓶內(nèi)的水加熱沸騰后，水蒸氣從細(xì)玻璃管口噴出，在離管口稍遠(yuǎn)處，可以看到霧狀的“白汽”．然后他就把產(chǎn)生的水蒸氣噴到冷的玻璃片上，看到有水珠產(chǎn)生．同時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)玻璃片的溫度升高了；而再把水蒸氣噴到加熱后的玻璃片上時(shí)，卻沒有發(fā)現(xiàn)水珠．
（1）實(shí)驗(yàn)中，在離管口稍遠(yuǎn)處看到的霧狀的“白氣”實(shí)際是______；是因?yàn)閲姵龅乃魵獍l(fā)生了______現(xiàn)象．
（2）從“水蒸氣噴到加熱后的玻璃片，玻璃片上沒有發(fā)現(xiàn)水珠；噴到較冷的玻璃片卻可發(fā)現(xiàn)水珠”這現(xiàn)象，小明同學(xué)可以得到一個(gè)什么結(jié)論？答：______．
（3）“水蒸氣噴到冷玻璃片上不僅會(huì)產(chǎn)生水珠，還會(huì)使玻璃片的溫度升高．”這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明______；
（4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為在用多層蒸籠蒸饅頭時(shí)，先熟的應(yīng)該位于______
A：上層         B：中層       C：下層       D：各層同時(shí)．

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科目：初中物理 來源：2009年廣東省汕頭市金平區(qū)中考物理模擬試卷（解析版） 題型：解答題

小明在浴池洗澡，看到天花板上滴下水珠，他突然想：“水蒸氣變成水有沒有條件？是不是跟溫度有關(guān)？”他進(jìn)行了猜想：水蒸氣的變成水是跟遇到冷的物體有關(guān)．
他到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行了如圖所示的實(shí)驗(yàn)：用酒精燈將燒瓶內(nèi)的水加熱沸騰后，水蒸氣從細(xì)玻璃管口噴出，在離管口稍遠(yuǎn)處，可以看到霧狀的“白汽”．然后他就把產(chǎn)生的水蒸氣噴到冷的玻璃片上，看到有水珠產(chǎn)生．同時(shí)，小明發(fā)現(xiàn)玻璃片的溫度升高了；而再把水蒸氣噴到加熱后的玻璃片上時(shí)，卻沒有發(fā)現(xiàn)水珠．
（1）實(shí)驗(yàn)中，在離管口稍遠(yuǎn)處看到的霧狀的“白氣”實(shí)際是______；是因?yàn)閲姵龅乃魵獍l(fā)生了______現(xiàn)象．
（2）從“水蒸氣噴到加熱后的玻璃片，玻璃片上沒有發(fā)現(xiàn)水珠；噴到較冷的玻璃片卻可發(fā)現(xiàn)水珠”這現(xiàn)象，小明同學(xué)可以得到一個(gè)什么結(jié)論？答：______．
（3）“水蒸氣噴到冷玻璃片上不僅會(huì)產(chǎn)生水珠，還會(huì)使玻璃片的溫度升高．”這一實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，說明______；
（4）根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，你認(rèn)為在用多層蒸籠蒸饅頭時(shí)，先熟的應(yīng)該位于______
A：上層         B：中層       C：下層       D：各層同時(shí)．

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