Question

2．閱讀以下材料，回答相關(guān)問(wèn)題．
1946年，美國(guó)雷聲公司的研究員斯潘瑟在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)微波溶化了糖果．1947年，第一臺(tái)微波爐問(wèn)世．
微波爐的主要部件是磁控管，當(dāng)磁控管以2450MHZ的頻率發(fā)射出微波時(shí)，放在微波爐內(nèi)食物中的水分子隨之發(fā)生高頻振蕩．
微波是一種電磁波．微波碰到金屬會(huì)發(fā)生反射，金屬根本沒(méi)有辦法吸收或傳導(dǎo)它；微波可以穿過(guò)玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會(huì)消耗能量；而對(duì)于含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收，微波能進(jìn)入食物達(dá)5cm深，并使食物中的水分子也隨之運(yùn)動(dòng)，水分子間相互碰撞、摩擦而生熱，結(jié)果導(dǎo)致食物被加熱．微波爐正是利用這一原理對(duì)食物進(jìn)行加熱的．
在利用微波爐對(duì)食物加熱的過(guò)程中，水分子有著不可替代的作用．一般食物是由大分子構(gòu)成的，微波對(duì)大分子運(yùn)動(dòng)的影響不明顯．水分子的質(zhì)量相對(duì)較小，而且水分子的構(gòu)成比較特殊．兩個(gè)氫原子處于氧原子的同一側(cè)，使得水分子在整體上看來(lái)它的電極性具有不對(duì)稱性．在變化的電磁場(chǎng)中，水分子的電極方向會(huì)隨著電磁場(chǎng)的變化不斷變化，進(jìn)而引發(fā)水分子的運(yùn)動(dòng)．不同水分子間的相互碰撞會(huì)釋放出熱量，達(dá)到對(duì)食物加熱的效果．
用普通爐灶蒸煮食物時(shí)，熱量總是從食物外部逐漸進(jìn)入食物內(nèi)部．而用微波爐烹飪食物時(shí)，熱量直接深入食物內(nèi)部，所以用微波爐烹飪食物的速度比普通爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80%以上．目前，其他各種爐灶的熱效率無(wú)法與它相比．
（1）跟可見(jiàn)光相似，微波也是一種電磁波．
（2）微波爐的金屬外殼能（選填“能”或“不能”）防止?fàn)t腔內(nèi)的微波外泄．
（3）使水分子劇烈振動(dòng)的能量來(lái)自于微波，使食物升溫的能量來(lái)自于水分子．
（4）用微波爐烹飪食物速度快、效率高的原因是熱量直接深入食物內(nèi)部．

Answer 1

分析 （1）微波爐就是用微波來(lái)煮飯燒菜的，微波是一種電磁波，這種電磁波的能量比通常的無(wú)線電波大得多
（2）因?yàn)榻饘偻鈿��?duì)電磁波有屏蔽作用（防止電磁波向外輻射），所以微波爐的外殼用不銹鋼等金屬材料制造．
（3）含有水分的食物，微波不但不能透過(guò)，其能量反而會(huì)被吸收；
（4）用微波爐烹飪，熱量則是直接深入食物內(nèi)部，所以烹飪速度比其它爐灶快4至10倍，熱效率高達(dá)80%以上．

解答 解：（1）微波爐就是使用的微波是一種電磁波；
（2）微波爐的金屬外殼對(duì)電磁波有屏蔽作用，能有效地防止電磁波泄漏影響人的身體健康；
（3）使水分子劇烈振動(dòng)的能量來(lái)自于微波，使食物升溫的能量來(lái)自于水分子．
（4）用微波爐烹飪食物速度快、效率高的原因是熱量直接深入食物內(nèi)部．
故答案為：
（1）電磁波；
（2）能；
（3）水分子；
（4）熱量直接深入食物內(nèi)部．

點(diǎn)評(píng) 本題考查與微波相關(guān)的知識(shí)點(diǎn)，此題體現(xiàn)了物理知識(shí)與生活的密切聯(lián)系．